番茄肉醬意大利麪的做法 自制番茄肉醬意大利麪 番茄肉醬意大利麪怎麼做

“很喜歡西餐廳的意大利麪，今天自己在家做看看”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄肉醬意大利麪的做法步驟

• 1、準備好意大利麪，番茄，胡蘿蔔，牛肉和香菇

• 2、鍋中水燒開，加入少量鹽，放入意大利麪，讓其自然軟化

• 3、把步驟1的材料切成丁備用，牛肉放入鹽，雞精，醋，料酒醃製後放入澱粉抓勻備用

• 4、把步驟2中的意大利麪撈出放入涼水中

• 5、倒去水，將意大利麪撈出放入盆中備用

• 6、鍋熱後，倒入油，放入葱頭炒香後，放入香菇丁胡蘿蔔丁爆炒，後面放入番茄丁，牛肉丁爆炒

• 7、步驟6後倒入番茄沙司，加入少許水熬製醬汁至粘稠

• 8、將熬製好的番茄肉醬澆至步驟5的意大利麪上

• 9、均勻攪拌番茄肉醬意大利麪，可以開動啦

小竅門

1.牛肉丁需要加入鹽，雞精，醋，料酒醃製，最後放入澱粉抓勻。2.煮意大利麪時，水中放入少量鹽