自制朗姆豬肉脯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬裏脊肉 ：300

輔料

蠔油 ：15
朗姆酒 ：5ml
生抽 ：25
白胡椒粉 ：1/8小勺
鹽 ：1/8小勺
糖粉 ：40
蜂蜜 ：20

具體步驟

1.準備好豬裏脊肉。

2.仔細的去除筋膜。

3.左邊是去除筋膜的部分。

4.然後剁成泥，最後剁碎點。

5.加入糖粉，鹽，胡椒粉拌勻。

6.碗中加入生抽，蠔油，朗姆酒拌勻。

7.將上面的調味料倒入肉泥中拌勻上勁。

8.然後倒入刷了油的錫紙上，再蓋上保鮮膜先用手壓平。

9.然後用擀麪杖擀簿。

10.放入烤盤並在表面刷上蜂蜜。（蜂蜜加幾滴水調勻）

11.然後送入已經提前預熱的烤箱中層180度烤20分鐘左右，結束後再取出倒扣在烤網上，再刷上一層蜂蜜水，送入烤箱，調至170度烤15分鐘左右即可。

12.做好了，口感正好！

13.一點兒也不塞牙哦!

烹飪技巧

肉的筋膜去幹淨點哦!