香氣逼人的西葫蘆雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米麪粉 ：20
小麥麪粉 ：40
西葫蘆 ：50

輔料

黑芝麻 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆擦絲，加鹽拌勻

2.打入一個雞蛋

3.加入小麥麪粉和玉米麪粉

4.加入一把黑芝麻後拌勻

5.煎鍋放油，倒入麪糊，中火煎，成型後翻面小火煎熟

6.裝盤

烹飪技巧

西葫蘆加鹽後會出水，而且加入了雞蛋，所以過程中沒加入一滴水

麪糊不能太稀，太稀，餅不好成型