醇香養胃小米雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一份醇香的養胃小米雞蛋餅並沒有太多難度，媽媽們可以給10個月以上的寶寶作為輔食，增強寶寶免疫力，大人也同樣可以品嚐這樣一份氣味香濃，鬆軟適中的雞蛋餅。小米有養胃的功效，雞蛋又能增強餅的香味。兩者結合既美味又健康，是早餐的好選擇。

主料

小米 ：30
麪粉 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量

具體步驟

小米提前在清水裏浸泡2小時

放入料理機中，加入適量温水，打成小米漿。也可以把小米煮熟後打成漿使用

最好把小米漿過濾一遍，這樣麪糊更加細膩

取120g左右小米米漿，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻

灑入麪粉，攪拌均勻

用勺子舀起來，是細膩流動的麪糊。還可以加點芝麻或者自制蝦皮粉哦，幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶，還可以加少許鹽，鹹津津的味道

平底鍋燒熱，刷一層油，轉小火，舀一勺麪糊從上而下倒入鍋中，會自動成圓形

一面烙好，翻面烙另一面至兩面金黃的狀態。

還可以這樣操作，平底鍋燒熱，刷一層油，舀一大勺小米糊倒入平底鍋中，輕輕搖晃，讓小米漿均勻分佈在鍋底，成圓形

一面烙好，餅坯翻面烙另一面，不會粘鍋，完美的小米煎餅就做好