玉米雞蛋餅如何做簡單又好吃-營養早餐

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米粉 ：40
麪粉 ：10
雞蛋 ：3個

輔料

小葱 ：3根
鹽 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 麪粉和玉米粉混合加入雞蛋和葱花。

3. 再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁。

4. 平底鍋倒油燒熱倒入麪糊攤成薄餅。

5. 中小火煎至一面定型後再翻面。

6. 煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。

烹飪技巧

玉米粉和麪粉比例3：1，這樣餅的口感最好。我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩。煎至的時候要用中火，一面定型後再翻面，這樣餅才不易碎。