早餐營養雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋，麪粉，香腸 ：雞蛋5個，麪粉3勺（吃飯勺）

輔料

鹽，雞精，葱花 ：適量

具體步驟

1. 將5個雞蛋，3勺麪粉，適量鹽，雞精，放在一個大碗裏攪勻，後將葱花放進去攪勻（不將葱花、雞蛋、麪粉一起攪拌是因為葱花和麪粉容易粘在一起成坨，不宜攪拌）

2. 將平底鍋裏加入少量油，搖晃一下平底鍋，讓鍋底每一處都沾上油，燒開，倒入3分之一的雞蛋麪粉混合液，再搖晃平底鍋，讓雞蛋液均勻的平鋪在鍋底，然後翻面，5秒，再翻過來（目的是不卷邊）取出，依次第二張（5個雞蛋3勺面是3張餅的量）

3. 然後將火腿切條，卷在蛋餅上，卷好刀從中間切開，美味的早餐完成了。基本全過程用不上15分鐘！

4. 特別説一下，我做的時候用的高筋麪粉。