營養早餐滷雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：10個

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：1小把
茶葉 ：1包
桂皮 ：2片
幹辣椒 ：2個
醬油 ：10ml
生薑 ：1塊
香葉 ：適量
八角 ：5個

具體步驟

1.鍋中加入能沒過雞蛋的水，加入所有的調料。

2.大火燒開，放入雞蛋。

3.煮大約5分鐘左右，用勺子把雞蛋殼一個個敲裂。

4.再轉中火煮至鍋中水快乾即可。

烹飪技巧

1、水燒開以後放雞蛋，蛋殼會好剝開些。2、敲裂蛋殼是為了讓雞蛋入味，煮的時間越長，雞蛋就越入味一些。