營養快手早餐胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

快手早餐胡蘿蔔雞蛋餅是一道簡易卻不簡單的營養早餐。胡蘿蔔素來有微食療作用，長期食用，會起到益肝明目、降三高、改善貧血等特殊作用。當你媽媽喊你吃飯的時候，可別錯過胡蘿蔔！高蛋白的雞蛋和胡蘿蔔的完美結合，就靠細膩的麪粉實現啦！早餐吃得好，心情美一整天！

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：一顆
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.第一步，胡蘿蔔切小末（我沒有切，這個根據個人喜好，給小孩子吃建議切碎）青椒切末，青椒最好選擇不辣的，這樣不會蓋過雞蛋餅的香味，一顆雞蛋或者兩顆（根據麪粉多少來定，我做的少就用一顆）打散，加入鹽，胡椒粉，味精

2.第二步，攪拌均勻後加入麪粉，攪拌到沒有面粉顆粒，最好不要太粘稠，稀一些，自己掌握。

3.不粘鍋燒熱，用硅膠刷刷少許油，不要太多，鍋子熱了之後，離火，加入一些麪糊，晃動鍋體，讓麪糊攤開

4.凝固後，翻面

5.煎十秒鐘左右，（具體根據自己的火大小來定）對摺

6.再對摺一下，就可以出鍋了

烹飪技巧

麪糊最好稀一些，用不粘鍋