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關於説不出的香甜-【椰子布丁塔】的餐飲百科

椰子布丁塔的做法 説不出的香甜---【椰子布丁塔】 椰子布丁塔怎麼做

  • 椰子布丁塔的做法 説不出的香甜---【椰子布丁塔】 椰子布丁塔怎麼做

  • “一直很喜歡布丁餡的甜品,那滑嫩的口感,香甜的味道,真可稱得上是舌尖上的美味啊!”食材明細塔皮低筋麪粉（75克）黃油（30克）細砂糖（10克）水（26克）塔餡牛奶（63克）細砂糖（25克）雞蛋（1個）黃油（32克）配料椰漿（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰子布丁塔的做法步驟1、將雞蛋打散加入牛奶...
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巴黎布丁塔的做法 番茄配方巴黎布丁塔 巴黎布丁塔怎麼做

  • 巴黎布丁塔的做法 番茄配方巴黎布丁塔 巴黎布丁塔怎麼做

  • “隨着雨水漸漸多了起來，感覺秋天真的是來了，與之前相比天氣涼爽了許多，是因為秋天人會感到乏力，但是烘焙卻讓會員們變得無比的有動力。香濃的布丁內餡加上香酥的塔皮，這一份營養豐富的早餐應該是老少皆宜甜品哦！”食材明細主料黃油（72g）牛奶（170g）淡奶油（30ml）布丁粉（30g）鹽（1g）輔料細砂...
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椰香麪包布丁怎麼做-椰香麪包布丁的做法

  • 椰香麪包布丁怎麼做-椰香麪包布丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2只）牛奶（100g）奶油（100g）白糖（10g）輔料葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椰香麪包布丁的做法步驟1、食材圖，麪包實際用量為1.5個。2、雞蛋，牛奶，奶油，白糖混合。3、攪拌勻後過一遍篩，使成品更細膩。4、麪包切小塊。5、把麪包丁擺入烤碗，撒一層葡萄...
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椰香木薯金布丁的做法 巴西美食系列-椰香木薯金布丁 椰香木薯金布丁怎麼做

  • 椰香木薯金布丁的做法 巴西美食系列-椰香木薯金布丁 椰香木薯金布丁怎麼做

  • “quindim（金布丁）是用椰奶椰絲加蛋黃製成的布丁。此款加上木薯，軟糯的口感，椰香濃郁，是熱帶特色甜點”食材明細主料椰奶（一瓶（200毫升））木薯絲（300克）蛋（6顆）煉乳（一盒）椰絲（100克）輔料黃油（1湯匙）糖（3湯匙）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰香木薯金布丁的做法步驟1、備好原料。2、煉乳，...
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草莓布丁塔怎麼做-草莓布丁塔的做法

  • 草莓布丁塔怎麼做-草莓布丁塔的做法

  • 食材明細主料草莓（適量）雞蛋（2只）牛奶（80克）糖（50克）麪粉（40克）輔料葡萄糖粉（少許）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓布丁塔的做法步驟1、在盆底刷一點黃油，然後把草莓鋪的滿滿的。2、雞蛋打散後加入牛奶、糖後攪拌，然後一邊攪拌一邊篩麪粉進去3、蛋漿做好後慢慢倒入烤盤裏。4、靜...
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椰香饅頭布丁怎麼做-椰香饅頭布丁的做法

  • 椰香饅頭布丁怎麼做-椰香饅頭布丁的做法

  • “連續陰雨天搞得心情都懊糟了，來分簡單香甜的布丁做早餐吧”食材明細主料饅頭（一個）椰子粉（10g）雞蛋（一個）輔料椰蓉（適量）葡萄乾（適量）水（200ml）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰香饅頭布丁的做法步驟1、椰子粉用温水泡開，加入雞打散2、將蛋液倒入烤碗中，不要開滿，將饅頭切小塊，放入碗...
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德式布丁塔怎麼做-德式布丁塔的做法

  • 德式布丁塔怎麼做-德式布丁塔的做法

  • “許多人喜歡布丁塔，可是家裏沒有專業的模具，這個可以用烘焙紙杯，自制德式布丁塔，而且操作簡單，不用打發黃油，也不怕打過，奶、油分離的狀態，喜歡的朋友可以試一試哦，這裏的紙杯是偷小朋友的，一出爐小傢伙就跟在後面追着要吃......”食材明細主料黃油（45g）蛋液（38g）低筋麪粉（145g）蛋黃（2個）...
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德國布丁塔怎麼做-德國布丁塔的做法

  • 德國布丁塔怎麼做-德國布丁塔的做法

  • 食材明細塔皮材料普通麪粉（250g）無鹽黃油（100g）雞蛋液（30g）糖粉（50g）布丁液材料牛奶（180g）淡奶油（150g）雞蛋（2個）糖（30g）吉士粉(custardpowder)（1茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德國布丁塔的做法步驟1、黃油軟化，和塔皮的材料放在大碗裏。2、用手抓捏成團，包上保鮮膜，醒20-30分...
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椰香芒果布丁的做法 情迷芒果季！【椰香芒果布丁】 椰香芒果布丁怎麼做

  • 椰香芒果布丁的做法 情迷芒果季！【椰香芒果布丁】 椰香芒果布丁怎麼做

  • “繼續整芒果!夏天還未到，今年已經第三次做芒果口味的布丁了。這次的配料汁改成椰汁，口感一級棒!淡奶油和牛奶口味的都試過，不過，更愛它【椰香芒果布丁】！”食材明細主料椰汁（150克）芒果肉（300克）輔料白糖（50克）吉利丁片（15克）檸檬汁（5ml）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰香芒果布...
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椰奶桃子布丁怎麼做-椰奶桃子布丁的做法

  • 椰奶桃子布丁怎麼做-椰奶桃子布丁的做法

  • “隨性簡單的布丁，樸實甜美的味道”食材明細主料低筋麪粉（70g）牛奶（100ml）椰奶（100ml）鮮奶油（150ml）桃子（2個）雞蛋（1顆）輔料糖漿（適量）鹽（適量）朗姆酒（適量）黃油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椰奶桃子布丁的做法步驟1、麪粉篩入碗中混合1g鹽、50g糖漿2、後放入雞蛋、牛奶、椰奶攪...
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椰香葛根布丁怎麼做-椰香葛根布丁的做法

  • 椰香葛根布丁怎麼做-椰香葛根布丁的做法

  • “純素葛根布丁。不含蛋奶和砂糖。加拿大的糖楓樹樹汁含糖量極高，用它熬製成楓糖漿，這種楓糖漿香甜如蜜，風味獨特，富含礦物質，是純天然的營養佳品，可以用它來做甜味劑，代替砂糖。”食材明細主料葛粉（25克）豆漿（150克）椰漿（100克）輔料楓糖漿（30克）香草精（1小匙）藍莓（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分...
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椰香芒果布丁怎麼做-椰香芒果布丁的做法

  • 椰香芒果布丁怎麼做-椰香芒果布丁的做法

  • “正是吃芒果的季節”食材明細主料牛奶（250ml）椰子粉（兩勺）芒果（適量）輔料白糖（兩勺）吉利丁粉（10g）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香芒果布丁的做法步驟1、將牛奶倒入鍋中，開小火，不停攪動，加入兩勺椰子粉增加香度，兩勺白糖，不要讓牛奶煮開。關火，逐漸加入10g吉利丁粉。繼續攪拌，直至...
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橘子椰蓉布丁怎麼做-橘子椰蓉布丁的做法

  • 橘子椰蓉布丁怎麼做-橘子椰蓉布丁的做法

  • 食材明細主料橘子罐頭（1個）冰粉粉（1包）輔料椰蓉（20g）白糖（20g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橘子椰蓉布丁的做法步驟1、500克水煮開，加入冰粉粉，攪拌煮2分鐘。2、➕加入白糖，椰蓉攪拌煮一分鐘。3、模具中放入橘子罐頭。4、加入煮好的椰蓉冰粉水，冷藏1小時。5、取出可食。...
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髒髒麻薯布丁塔怎麼做-髒髒麻薯布丁塔的做法

  • 髒髒麻薯布丁塔怎麼做-髒髒麻薯布丁塔的做法

  • 食材明細塔皮黃油（65克）糖粉（90克）雞蛋（1個）低粉（210克）可可麻薯糯米粉（70克）糖（20克）牛奶（160克）可可粉（15-20克）黃油（15克）塔液淡奶油（220克）煉乳（60克）蛋黃（3個）裝飾可可粉（適量）巧克力脆珠（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）髒髒麻薯布丁塔的做法步驟1、黃油室温軟化，加入糖粉用刮刀攪拌均...
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椰香雞蛋布丁怎麼做-椰香雞蛋布丁的做法

  • 椰香雞蛋布丁怎麼做-椰香雞蛋布丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2只）椰汁（1罐）輔料枸杞（適量）綿白糖（適量）果味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椰香雞蛋布丁的做法步驟1、食材：雞蛋。2、椰汁。3、枸杞（已泡）。4、將雞蛋打成蛋液。5、隨後，加適量的綿白糖。6、倒入椰汁。7、攪勻。8、用油格過濾。9、接着，分別倒入咖啡杯中，蓋上保鮮膜...
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椰香西米布丁的做法 椰香西米布丁，融合了椰香和西米的細膩，清新又濃郁的美味。 椰香西米布丁怎麼做
椰奶布丁怎麼做-椰奶布丁的做法

  • 椰奶布丁怎麼做-椰奶布丁的做法

  • “4個布丁杯子的量”食材明細主料淡奶油（85克）細砂糖（80克）全蛋液（200克）牛奶（65克）輔料椰漿（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰奶布丁的做法步驟1、材料備齊，雞蛋打散備用，不用打發呦。。2、牛奶和細砂糖放入奶鍋中加熱。3、加熱到細砂糖融化即可離火加入椰漿拌勻。4、將...
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夏日香椰布丁怎麼做-夏日香椰布丁的做法

  • 夏日香椰布丁怎麼做-夏日香椰布丁的做法

  • 食材明細主料泰國香椰（20粒）輔料牛奶（80克）淡奶油（80克）台灣愛玉粉（40克）泰國香椰水（2100克）配料糖（150克）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夏日香椰布丁的做法步驟1、把椰子打開，椰水留用。2、把食材準備好。3、椰水加熱。4、把食材加進椰水中煮溶。5、倒進椰子中，冷冬一小時即成。...
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椰漿布丁怎麼做-椰漿布丁的做法

  • 椰漿布丁怎麼做-椰漿布丁的做法

  • “布丁也是果凍的一種，一般用雞蛋、牛奶、水果等和布丁粉搭配製作，其中布丁粉是起凝固作用，也可以用魚膠粉、吉利丁片或瓊脂代替布丁粉。這款“椰漿布丁”食材非常簡單，因為用了椰漿，所以濃郁的椰漿味非常誘人。”食材明細主料椰漿（60克）瓊脂（10克）煉乳（適量）輔料白糖（適量）純淨水（240...
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椰香布丁怎麼做-椰香布丁的做法

  • 椰香布丁怎麼做-椰香布丁的做法

  • “椰香布丁走一個，大好的國慶假期，兩個小朋友生病的哪裏都不好去，我們還是家裏蹲吃吃布丁吧[哈哈]！布丁一直都是小朋友的最愛，做法也很簡單，只需把所有材料攪拌均勻再過濾一下即可！”食材明細主料椰漿（350g）淡奶油（150g）全蛋（2個）蛋黃（2個）模具糖粉（50g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...
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椰香牛奶布丁的做法 椰香牛奶布丁，椰香濃郁，奶味滑潤，口感細膩，入口即化。 椰香牛奶布丁怎麼做
椰子塔的做法 誘人的椰子塔 椰子塔怎麼做

  • 椰子塔的做法 誘人的椰子塔 椰子塔怎麼做

  • “一直想做派類點心，可是總沒有自己滿意的派盤。一次和同事去麥德龍看見派盤特價，還是三能的，就買下了，做了這款派。”食材明細主料千層酥皮（1張）輔料椰子粉（30克）牛奶（30克）淡奶油（60克）蛋黃（2個）白砂糖（10克）椰蓉（5克）煉乳（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椰子塔的做法步驟1、千層酥...
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椰汁布丁怎麼做-椰汁布丁的做法

  • 椰汁布丁怎麼做-椰汁布丁的做法

  • “這道甜品剛好做3個布丁，如圖。時間上的話，其實也很靈活，煮開水再加5分鐘，然後等它凝固就好了，一般半小時後開始凝固，具體凝固時間看氣温。濃濃的椰香味，像果凍一樣的布丁，大概是很多人必點的一道甜品。其實製作很簡單。只是選材要用心，最起碼是健康食材，對自己好一點，而且出來的味...
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椰香布丁的做法 椰香白豆腐（椰香布丁） 椰香布丁怎麼做

  • 椰香布丁的做法 椰香白豆腐（椰香布丁） 椰香布丁怎麼做

  • “對於熱愛椰子味的人來説，這款甜品簡直是天堂~~”食材明細主料椰漿（400g（一盒））椰絲（100g）輔料明膠（1片）配料太古糖粉（60g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椰香布丁的做法步驟1、將所有材料混合，小小火加熱2、大約5min，椰漿變得濃稠，明膠徹底融化3、倒入模具中，自然冷卻後，放入冰箱冷...
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櫻桃奶酪布丁塔的做法 白巧克力櫻桃奶酪布丁塔 櫻桃奶酪布丁塔怎麼做

  • 櫻桃奶酪布丁塔的做法 白巧克力櫻桃奶酪布丁塔 櫻桃奶酪布丁塔怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（60g）普通麪粉（60g）輔料黃油（60g（無鹽黃油））鹽（1/4小勺）糖（60g）蛋黃（1個）雞蛋（1個）馬斯卡朋奶酪（150g）牛奶（20g）檸檬（半個）香草精（數滴）白巧克力（適量）酒漬櫻桃（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）櫻桃奶酪布丁塔的做法步驟1、先做塔皮，準備全部材料。麪粉混合均勻後提前過...
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