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關於思鄉的餐飲百科

思鄉蘿蔔飯的做法 思鄉蘿蔔飯#小食怡情大吃過癮# 思鄉蘿蔔飯怎麼做
  • 思鄉蘿蔔飯的做法 思鄉蘿蔔飯#小食怡情大吃過癮# 思鄉蘿蔔飯怎麼做

  • “上週我在我的公眾號開了新欄目☞“我吃過你的城市”,第一期寫的是香港☜,然後就一直在想下一個城市寫哪裏。成都、廈門都在特別想寫的list,尤其是成都,好吃的太多,想吃的太多,想寫得也太多,或許就是因為太多的緣故,遲遲下不了筆。想到廈門的時候,味覺記憶自動跟海蠣撈飯掛鈎,嘗試...
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探尋陝西的湘菜館,找到一家味道正宗價格適中,能解思鄉之情的餐廳
  • 探尋陝西的湘菜館,找到一家味道正宗價格適中,能解思鄉之情的餐廳

  • ——湘水餚餐廳。餐廳裏有很多木質隔欄,劃出一些私密空間。到陝西之後我吃過很多湘菜館子,這有這家,讓我感受到了一種來自家鄉的召喚。推薦他們家的臭豆腐、小炒肉、青椒炒香乾。臭豆腐沒有街邊吃的那麼酥脆、麻辣,但是濃郁的醬汁,就像每次吃完臭豆腐後沒辦法捨棄的湯汁一樣令...
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家常思鄉蘿蔔飯如何做簡單又好吃
  • 家常思鄉蘿蔔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘這一道家常的思鄉蘿蔔飯其實是晚餐的一個很不錯的選擇,它簡單易做,而且非常的美味,況且蘿蔔的口感非常的令人喜歡,它切成絲狀之後和粒粒分明的米飯一起翻炒的香味讓人無法抗拒的。於是,這一道思鄉蘿蔔飯,我們希...
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解思鄉如何做簡單又好吃-臘肉紅菜薹
  • 解思鄉如何做簡單又好吃-臘肉紅菜薹

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道湖北菜,通過與臘肉的搭配,比素炒起來更加的營養美味,但是又比單純的吃臘肉更加的健康,因為不會那麼油膩,在外的遊子們,經常會有思鄉之情,如果吃了這道菜,就像回到了故鄉身邊一樣解饞啊主料臘肉:100g紅菜薹...
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紅糖蜜豆粽子的做法 記憶猶新的思鄉味道--紅糖蜜豆粽子 紅糖蜜豆粽子怎麼做
遊子思鄉魚怎麼做-遊子思鄉魚的做法
  • 遊子思鄉魚怎麼做-遊子思鄉魚的做法

  • “此菜對刀工有一定的要求!不然造型出來會不理想。”食材明細主料整魚(1500克)松子(100克)雞蛋(200克)輔料植物油(500克)澱粉(15克)番茄醬(50克)小葱(10克)姜(10克)配料白醋(50克)鹽(10克)黃酒(15克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)遊子思鄉魚的做法步驟1、製作:魚清洗乾淨,去鱗,內臟。用刀切掉頭...
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好吃的思鄉蘿蔔飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的思鄉蘿蔔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘思鄉蘿蔔飯製作簡單方便,而且香味濃厚,味道好極了。以蘿蔔丁和大塊五花肉一起翻炒,加上各種調料,等汁水濃縮,味道浸入,不但顏色鮮豔誘人,而且入味了,咬上一口,汁水四溢,非常的好吃,將做好的菜,澆到米飯上面,湯汁沾着米...
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思鄉客家庭牛排加盟費多少錢?
  • 思鄉客家庭牛排加盟費多少錢?

  • 思鄉客家庭牛排是一個在餐飲市場上品牌知名度比較高的牛排品牌,因此,店內總是有非常多的顧客,在餐飲市場上的銷量一直都是還不錯的,有着比較好的發展前景,那麼若是想要對思鄉客家庭牛排進行加盟的話,思鄉客家庭牛排加盟費多少錢?趕緊跟隨小編一起來了解一下具體的費用吧。思鄉...
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每道菜都能打動一顆遊子思鄉的心-口味簡單又家常的中餐館
  • 每道菜都能打動一顆遊子思鄉的心-口味簡單又家常的中餐館

  • 雖然是我沒吃過的菜,但是這種味道,總有一種熟悉的感覺,像極了小時候在家媽媽做的飯。葱油鯿魚第一次吃,但這個味道是真的熟悉。可能是因為大眾蒸魚都這味吧。鯿魚個頭不大,魚身肉質厚實,吃起來很葱蒜醬油的香味淡淡的。白切雞也是第一次吃,雞皮軟糯,雞肉細嫩入味,是鹹鮮的味道。有...
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怪味思鄉鴨怎麼做-怪味思鄉鴨的做法
  • 怪味思鄉鴨怎麼做-怪味思鄉鴨的做法

  • “其實説到菜餚,有許多地方民族菜都比較好吃,這是由於當時飲食習慣,和地理環境,產生了許多不同口味的香料,正是由於這些香料的搭配,才產生了不同地區的口味,在傣族地區生活,所以經常用當地的一些原材料做菜,就有了今天這道怪味思鄉鴨,在做的同時,又改良結合了漢族做菜的一些方法,形成...
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釀冬菇盒這是一道寄託了思鄉之情的思鄉菜圖解
  • 釀冬菇盒這是一道寄託了思鄉之情的思鄉菜圖解

  • 釀菜起源於客家文化,釀茄子,釀豆腐,釀蓮藕,釀苦瓜,反正五花八門無所不釀。從中原遷徙至南方的客家人,因為思念家鄉的美食,所以就地取材,就形成了這種自然鮮香的客家菜,釀菜所需的調料比較講究,正因為這種講究才形成了它獨特的口感。主料鮮香菇:十幾朵豬肉:150克輔料料酒:一勺食鹽:適量...
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小米飯的做法 日思夜想,不過一碗家鄉的山西小米飯 小米飯怎麼做
  • 小米飯的做法 日思夜想,不過一碗家鄉的山西小米飯 小米飯怎麼做

  • “聽説地道的山西人早餐這樣吃!黃小米是我們山西人都愛吃的糧食,小米飯究竟是怎麼做呢?”食材明細主料清高黃小米(適量)紅薯(適量)輔料土豆(適量)原味(口味)煮(工藝)簡單(難度)小米飯的做法步驟1、先淘洗一遍黃小米,不要揉搓,以免營養流失;2、紅薯去皮切塊;3、黃小米和水的比例是1:3,再加入紅...
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思慕雪怎麼做-思慕雪的做法
  • 思慕雪怎麼做-思慕雪的做法

  • 食材明細主料安慕希酸奶(200ml)藍莓(100g)輔料香蕉(1根)蘭香子(1匙)穀物早餐(10顆)奧利奧餅乾(1塊)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)思慕雪的做法步驟1、酸奶加20顆藍莓放料理機中。2、打成泥。3、香蕉剝皮切薄片,將香蕉片貼在杯壁上。4、倒入打成泥的藍莓酸奶。5、再放一層蘭香子,擺...
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家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因為做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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思酥的做法 思酥———吐司的另一種吃法 思酥怎麼做
  • 思酥的做法 思酥———吐司的另一種吃法 思酥怎麼做

  • “家附近新開了一家手工吐司店做活動,買了各種口味的吐司嚐鮮。太多吃不了保質期又短,店裏有一款點心叫思酥,口感很好。端詳一陣突然想到用吐司烤烤試試。原來思酥是這樣子做的!酥脆香甜,佐餐零食太完美!”食材明細主料吐司(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)思酥的做法步驟...
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鄉思月卷怎麼做-鄉思月卷的做法
  • 鄉思月卷怎麼做-鄉思月卷的做法

  • “以前逢年過節老媽就會做雞蛋卷給我吃,在外奔波了幾年,我就越想吃老媽做菜的味道,所以自己就摸索着老媽的味道做唄!本人自創的鄉思月卷,含義就是思念老媽做的雞蛋卷。營養又好吃!呵呵.......”食材明細主料魷魚(2個)雞蛋(4個)輔料幹香菇(4朵)瘦肉(150克)配料生抽(50克)雞精(適量)鹽(適量)原...
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相思包怎麼做-相思包的做法
  • 相思包怎麼做-相思包的做法

  • “突然想起來小時候在學校門口吃的紅豆餅那一口濃濃的紅豆香甜軟糯真是讓人懷念糖果粑粑腦洞大開回想着童年的味道再加上自己的改良好吃的相思包就誕生啦”食材明細紅豆沙紅豆(400g)糖(200g)水(適量)麪包高筋麪粉(400g)鹽(3g)糖(60g)乾酵母(8g)奶粉(20g)雞蛋(100g)水(120g)淡奶油(50g)黃油(60g)面...
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相思豆怎麼做-相思豆的做法
  • 相思豆怎麼做-相思豆的做法

  • “早餐很少炒菜,因為時間太寶貴。不過今天是個例外,紅豆芽再不炒就不新鮮了。這道菜特別簡單,只放了半勺鹽,吃起來味道還不錯,本身紅豆也是那種面面的感覺,和黃豆芽還有綠豆芽截然不同的口感。我給這道菜取名“陳氏相思”,源於“紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷,此物最相思。”...
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憶鄉思如何做簡單又好吃
  • 憶鄉思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雪裏紅(酸菜):250酸筍:500五花肉:50輔料味極鮮:30水:30ml~40ml糖:少許小米椒:2條薑絲:20油:20具體步驟1.將雪裏紅和酸筍洗淨並切粗絲備用2.將油倒入鍋內,依次放入薑絲,五花肉塊爆炒。3.翻炒肉末變色略幹後放入雪裏...
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文思豆腐的做法 【江蘇】文思豆腐 文思豆腐怎麼做
  • 文思豆腐的做法 【江蘇】文思豆腐 文思豆腐怎麼做

  • “文思豆腐是一道江蘇傳統名菜,起源於揚州和淮安,此菜刀工精細,口感軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良、補虛養身等功效,特別適合家有老人和兒童選擇的營養菜餚、”食材明細主料內酯豆腐(400克)豬肉絲(80克)鮮香菇(50克)輔料豬油(1茶匙)料酒(1茶匙)生粉(1茶匙)鹽(3克)水澱粉(2湯匙)雞粉(少...
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相思蟹怎麼做-相思蟹的做法
  • 相思蟹怎麼做-相思蟹的做法

  • “黑米的軟香帶着海鮮的鮮甜,味道非常棒。相思蟹用的紅豆也就是相思豆與一公一母螃蟹做出的美味,是你在家宴請的一道好菜”食材明細主料梭子蟹(2只)黑米(三兩)英國紅豆(一兩)蒜頭(兩個)葱(一根)輔料姜(三片)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)相思蟹的做法步驟1、黑米泡二...
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思念的家鄉碗肉如何做簡單又好吃
  • 思念的家鄉碗肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘家鄉碗肉是天津薊縣一道地方菜,有點類似於梅菜扣肉,我也是在校門外吃過,畢竟我們這裏是沒有這個買的,連家鄉碗肉這道菜都是見識多的我爸偶然做給我吃的,我覺得還不錯,便學了學,原來還是挺簡單的,連我這種新...
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美味相思螺-相思螺
  • 美味相思螺-相思螺

  • “一直垂涎於相思螺的美名,一直想嘗試,今天終於大功告成啦,呵呵。百度沒有搜到心儀的相思螺做法,只能自創了,比較受歡迎。把頭挑出來,後面連着一圈卷卷的尾巴。聽説相思螺最好吃的部位就是尾巴,果真,不似一般螺一樣,尾巴里都是籽,它的尾部有類似於蟹黃的味道,面面的,回味啊~~~”食材...
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甜思思甜品店加盟費多少錢?
  • 甜思思甜品店加盟費多少錢?

  • 餐飲提問:甜思思甜品店加盟費多少錢?寶貝梓萌22回答:甜品連鎖店的投資者,對於一些甜品連鎖店的經營成本開店規模通通都是不知道的,她們都想要問甜思思甜品加盟費多少,這個甜品連鎖店好像就是香港那邊非常出名的港式甜品連鎖店,目前為止在珠江三角洲這邊大概是五六萬的加盟,不用就...
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文思豆腐的做法 【蘇菜】--文思豆腐 文思豆腐怎麼做
  • 文思豆腐的做法 【蘇菜】--文思豆腐 文思豆腐怎麼做

  • “文思豆腐是一道有着悠久歷史的淮揚菜餚,它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良、補虛養身等功效,是老人、兒童選擇的上好菜譜。口味:鹹鮮味刀工精細,軟嫩清醇,入口即化。”食材明細主料豆腐(400克)輔料冬筍(25克)雞胸脯肉(50克)香菇(25克)生菜(15克)配料鹽(5克)味精(3...
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