小米飯的做法 日思夜想，不過一碗家鄉的山西小米飯 小米飯怎麼做

“聽説地道的山西人早餐這樣吃！
黃小米是我們山西人都愛吃的糧食，小米飯究竟是怎麼做呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 簡單 （難度）

小米飯的做法步驟

• 1、先淘洗一遍黃小米，不要揉搓，以免營養流失；

• 2、紅薯去皮切塊；

• 3、黃小米和水的比例是1:3，再加入紅薯，煮10分鐘左右；

• 4、炒制一盤土豆絲，作為配菜；

• 5、家鄉的山西小米飯就完成啦！

小竅門

山西小米飯配土豆絲是山西人的早餐標配。