好吃的青菜頭炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青菜頭炒肉片是一道很經典的菜餚在日常生活中，簡單地説就是青菜頭和豬肉混炒，上次家裏人來我就簡單地炒了這道菜，為了減了清淡味加上本身就喜歡吃辣，我加了很多辣椒，當然大家做可以不加。肉要炒得嫩嫩的要注意澱粉的量，油不要加太多。

主料

青菜頭 ：1個
豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.青菜頭去皮切片，肉切片放鹽，料酒，澱粉拌勻，大蒜辣椒切好

3.鍋中放入肥肉炒出油，下入瘦肉炒變色盛出

4.留底油，放入青菜頭翻炒

5.加適量鹽

6.加入紅辣椒炒勻

7.加入炒好的肉片，大蒜，生抽，老抽炒勻

8.裝盤