家常菜青椒炒豬頭肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100
豬頭肉 ：200
青蒜 ：50

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.熟豬頭肉切成片

2.青蒜洗淨，斜切成段。大蒜拍開，切成末

3.青椒洗淨，斜切成絲

4.上鍋，倒油，等油熱了以後放入大蒜，爆香

5.倒入豬頭肉，翻炒。放入生抽，上點色

6.放入青椒和青蒜，繼續翻炒。接着放入鹽和味精。

7.再翻炒一下，就可以出鍋了。

烹飪技巧

豬頭肉本來就是熟的，炒的時候其實是起個加熱的作用，所以不用太久，等青椒熟了，加入調味料以後就可以出鍋了