鼎級肥牛怎麼做-鼎級肥牛的做法

“不管是真功夫還是吉野家，喜歡肥牛飯的可以自己在家試試啦~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鼎級肥牛的做法步驟

• 1、肥牛片先放開水鍋中氽一遍，變色後即可撈出瀝乾水份

• 2、白洋葱切粗絲；

• 3、蠔油、白糖、清水、生粉，混合均勻調成味汁；

• 4、鍋中熱油，先炒香白洋葱絲，然後倒入適量的清水將其煮透煮爛；*煮透後的白洋葱會更好吃些，軟軟的香甜香甜的*水不要煮幹，因為調味汁裏有生粉，起到勾薄芡的作用

• 5、倒入肥牛片翻炒片刻，淋入第3步中的調味汁，即可！

小竅門

蠔油本身有鹹味，所以沒有另外再加鹽。品質好的蠔油，燒菜特別贊