麻辣肥牛的做法 【安徽】麻辣肥牛 麻辣肥牛怎麼做

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了，所以自己做來吃。。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣肥牛的做法步驟

• 1、準備好所用的蔬菜

• 2、輔料

• 3、起油鍋下郫縣豆瓣炒出紅油

• 4、加開水。加入鹽和雞精煮開

• 5、煮開後加入蔬菜

• 6、撈出煮熟的蔬菜墊到碗裏

• 7、煮牛肉卷

• 8、煮熟連湯一起倒進鋪好蔬菜的碗裏

• 9、肥牛上鋪上蒜末和辣椒粉

• 10、花椒和乾紅椒用油燒熱炸香

• 11、倒在蒜末和辣椒粉上即可