麻辣牛腩怎麼做-麻辣牛腩的做法 熱菜 關注:1.63W次 “麻辣入味,可做面,粉的滷料。” 食材明細主料牛腩 (適量)輔料鹽 (適量)香葉 (適量)八角 (2個)葱段 (適量)玉米油 (適量)姜 (適量)乾紅辣椒 (適量)花椒 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)麻辣牛油火鍋底料 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)蒜 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨血水。2、切成指甲大小的丁。3、鍋內適量水燒開,牛腩放入,倒入適量料酒。4、焯兩滾兒。5、撈出温水洗淨血沫兒。6、煮鍋內適量清水,焯好的牛腩放入,適量鹽,香葉,八角,大葱。7、大火煮開。8、中小火燉一個半小時。9、撈出牛腩,湯汁留存備用。10、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香。11、牛腩放入,翻炒幾下,煮牛腩的清湯舀入2勺。12、適量郫縣豆瓣醬,麻辣牛油火鍋底料翻炒上色。13、適量生抽,雞精調味,攪勻關火盛出。14、成品。15、成品。 標籤: 麻辣 麻辣牛腩怎麼做 麻辣牛腩的家常做法 麻辣牛腩的最正宗做法 麻辣牛腩 牛腩 麻辣牛腩的做法步驟 麻辣牛腩怎麼做好吃 麻辣牛腩的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/2odwde.html