香芹牛腩怎麼做-香芹牛腩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹牛腩的做法步驟

• 1、香芹洗淨、去根，切段。

• 2、香菜洗淨，去根、切段。

• 3、牛腩提前解凍，用廚房用紙吸掉多餘水分。

• 4、切稍薄的大片。

• 5、用料酒、生抽、白糖、花椒粉、黑胡椒碎和生粉抓拌一下。

• 6、醃製15分鐘左右。

• 7、鍋熱後，倒入兩大勺油。

• 8、先將醃製好的牛腩翻炒變色後盛出。

• 9、鍋洗乾淨後，重新倒入色拉油，放入香芹和香菜翻炒。

• 10、待蔬菜變開始軟時，加入半匙鹽調味。接着放入熟牛腩，翻炒均勻後起鍋裝盤。

• 11、不喜歡吃香菜的，可以不加香菜。