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關於豆渣蛋糕怎麼做的餐飲百科

豆渣蛋糕的做法 豆渣蛋糕（免烤微波版） 豆渣蛋糕怎麼做

  • 豆渣蛋糕的做法 豆渣蛋糕（免烤微波版） 豆渣蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料豆渣（一小碗）可可粉（20g）雞蛋（兩隻）糖粉（20g）泡打粉（一小勺）輔料椰絲（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣蛋糕的做法步驟1、原料圖。2、豆渣、可可粉、糖粉混合攪勻。3、雞蛋加入攪拌均勻。4、泡打粉加入攪勻。5、攪拌好後放入玻璃碗中，稍震出氣泡。6、放入微波...
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豆渣蛋糕怎麼做-豆渣蛋糕的做法

  • 豆渣蛋糕怎麼做-豆渣蛋糕的做法

  • 食材明細主料豆渣（適量）蛋黃（4個）蛋清（4個）輔料油（50g）麪粉（70g）調料糖（40g）粗（幾滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣蛋糕的做法步驟1、打600g豆漿，濾出來的豆渣加入蛋黃4個。2、鍋內倒入油加熱至微微氣泡。關火。3、加入麪粉。4、拌勻。5、分次倒入蛋黃豆渣液。6、拌勻。7、蛋白...
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豆渣紅棗發糕怎麼做-豆渣紅棗發糕的做法

  • 豆渣紅棗發糕怎麼做-豆渣紅棗發糕的做法

  • “豆渣棗糕是用打豆漿剩下的豆腐渣與小麥粉、玉米粉三種食材和在一起，搭配小棗蒸制的一道麪食。紅棗發糕因其口感好，營養豐富更是受到歡迎，是老少皆宜的一款健康美味。”食材明細主料豆腐渣（200g）小麥粉（200g）玉米麪（200g）紅棗（200g）輔料酵母粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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豆渣糕怎麼做-豆渣糕的做法

  • 豆渣糕怎麼做-豆渣糕的做法

  • “現在很多人家都愛自制豆漿，自制豆漿有很大的好處。最為突出的就是可以按照自己所需去製作豆漿。可是要製作豆漿就會有豆渣，怎麼處理豆渣，就為吃豆漿的人提供了一個廣闊的空間。今天我就用豆渣製作了一個豆糕，非常好。推薦給大家。”食材明細主料豆渣（適量）輔料熟油（適量）鹹鮮（口...
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豆渣南瓜蛋餅的做法 豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋餅 豆渣南瓜蛋餅怎麼做

  • 豆渣南瓜蛋餅的做法 豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋餅 豆渣南瓜蛋餅怎麼做

  • “豆渣利用的方法已眾所周知，俺也發表幾篇。可以用於包子、麪包、麪餅，當然也可以製作豆渣粉等，俺今天將豆渣與南瓜組合，還是第1次呢，其味道大不一樣，煎的難度加大了，原先做一個大的，真沒想到，翻面時破碎了，後又攤成小的，才避免出現這問題呀。”食材明細主料麪粉（半碗）豆渣（一小團）南瓜（...
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豆渣輕乳酪蛋糕的做法 瘦身料理--豆渣輕乳酪蛋糕，還是電飯鍋版的哦 豆渣輕乳酪蛋糕怎麼做
原味豆渣發糕怎麼做-原味豆渣發糕的做法

  • 原味豆渣發糕怎麼做-原味豆渣發糕的做法

  • “豆渣餅有沒有吃到膩味？桌上不間斷的豆渣餅有沒有看到審美疲勞？可是，還有最後一點豆渣，換個什麼花樣？發糕！其實就是吧之前的餅餅麪糊放在鍋中蒸熟而已。不加鹽，也不加糖，如白饅頭一般，只吃豆渣和麪粉的味道。只是不知道它的接受度如何，且拭目以待。。”食材明細主料豆渣（100克）中筋...
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全麥豆渣蒸糕怎麼做-全麥豆渣蒸糕的做法

  • 全麥豆渣蒸糕怎麼做-全麥豆渣蒸糕的做法

  • “很蓬鬆的蒸糕。我用的自發粉也是全麥的，裏面還有葵花籽，非常好吃。豆渣、全麥粉，還有什麼蒸糕比這個更健康^_^”食材明細主料黃豆（50g）黑豆（30g）大棗（5至6顆）全麥粉（100g）自發粉（100g）泡打粉（4g）輔料葡萄乾（適量）蓮子（適量）大棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥豆渣蒸糕的做法步...
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豆渣紅棗糕怎麼做-豆渣紅棗糕的做法

  • 豆渣紅棗糕怎麼做-豆渣紅棗糕的做法

  • “做完豆漿，看着剩下細膩的豆渣是不是捨不得直接棄之呢，那麼就讓我們用豆渣來做點什麼吧。豆渣有很多用處，它是植物很好的一種養料，可以用它養花種菜。今天我們還是用它來做美食吧，豆渣可以炒菜，做饅頭，糕點等。今天先來記錄一下不常做的糕點：豆渣紅棗糕。”食材明細主料豆渣（70g）...
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無油豆腐豆渣蛋糕怎麼做-無油豆腐豆渣蛋糕的做法

  • 無油豆腐豆渣蛋糕怎麼做-無油豆腐豆渣蛋糕的做法

  • “最近一直在做無油版的豆腐布朗尼，然後突發奇想用做豆漿剩下的豆渣來做蛋糕，就有了這款蛋糕。因為沒有用黃油，熱量也不會很高，粗略估計這份蛋糕的熱量在1200大卡左右，如果少放點糖、不加核桃熱量會更低，核桃和葡萄乾是為了口感好加的，冰箱冷藏以後口感應該更好。”食材明細主料...
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紫薯豆渣糕怎麼做-紫薯豆渣糕的做法

  • 紫薯豆渣糕怎麼做-紫薯豆渣糕的做法

  • “紫薯豆渣的利用。”食材明細主料紫薯豆渣（適量）糯米粉（適量）輔料綿白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯豆渣糕的做法步驟1、食材：紫薯豆渣。2、糯米粉。3、綿白糖。4、將紫薯豆渣倒入屜布中擠幹一些豆汁。5、放入大碗中。6、接着，加入適量的糯米粉和綿白糖。7、和...
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棗泥豆渣蛋糕怎麼做-棗泥豆渣蛋糕的做法

  • 棗泥豆渣蛋糕怎麼做-棗泥豆渣蛋糕的做法

  • “前兩天做了豆渣餅後就在琢磨着還可以做些什麼，我知道美食家上很多人用豆渣做健康麪包，但是我每次都不能揉到拉出薄膜來，於是放棄麪包。下午一段時間坐在辦公室發呆，想了一下，也許可以來做蛋糕，正好代替低筋粉。晚上做完飯就付諸於行動，雖然是抱着試一試的心態，但還是希望自己設...
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豆渣重乳酪蛋糕的做法 小小改動讓高熱量蛋糕放心吃——【豆渣重乳酪蛋糕】 豆渣重乳酪蛋糕怎麼做
雞蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——雞蛋炒豆渣 雞蛋炒豆渣怎麼做

  • 雞蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——雞蛋炒豆渣 雞蛋炒豆渣怎麼做

  • 食材明細主料黃豆（一杯）雞蛋（兩個）輔料紅椒（一個）小葱（3棵）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒豆渣的做法步驟1、黃豆用水泡發。（約需4小時）2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能，讓豆漿機開始工作。4、豆漿機結...
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原味豆渣蒸糕怎麼做-原味豆渣蒸糕的做法

  • 原味豆渣蒸糕怎麼做-原味豆渣蒸糕的做法

  • “本想把君之的馬芬改編成雞蛋豆渣發糕。臨了臨了，卻嫌豆渣用量太少，一狠心把豆渣加了倍。雖然心裏直嘀咕：會不會原味麪粉比例太少，缺乏筋力支撐而無法蓬鬆長高或塌陷呢？管他呢，塌就塌吧。果真如此。在鍋中長勢不錯的豆渣糕，隨着温度的降低很快回縮，看起來一副黏軟的樣子，不到冷透...
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南瓜豆渣糕怎麼做-南瓜豆渣糕的做法

  • 南瓜豆渣糕怎麼做-南瓜豆渣糕的做法

  • 食材明細主料南瓜豆渣（適量）糯米粉（適量）輔料綿白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜豆渣糕的做法步驟1、食材：南瓜豆渣2、糯米粉3、綿白糖4、將南瓜豆渣倒入屜布中。5、擠幹一些豆汁，放入大碗中。6、隨後，合入適量的糯米粉和綿白糖。7、和成南瓜豆渣糯米糰。8、接着，取...
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豆渣蛋餅怎麼做-豆渣蛋餅的做法

  • 豆渣蛋餅怎麼做-豆渣蛋餅的做法

  • “師從老父親，學會攤雞蛋餅。如今已離鄉經年，每每做這道菜，總是滿懷思鄉之情，美食與思念悄然融合，端到餐桌上金燦燦的蛋餅已然成為是愛的傳承！”食材明細主料豆渣（150g）雞蛋（3個）小麥粉（170g）水（300ml）輔料蝦皮（適量）熟芝麻碎（6g）鹽（6g）五香粉（3g）葱花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆渣...
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黃豆渣發糕怎麼做-黃豆渣發糕的做法

  • 黃豆渣發糕怎麼做-黃豆渣發糕的做法

  • “榨好豆漿後過濾出的豆渣沒捨得扔掉，摻和些麪粉，玉米粉，雞蛋，白糖，蒸出了一鍋超好吃的發糕，”食材明細主料豆渣（200g）麪粉（200g）玉米粉（150g）雞蛋（2個）白糖（50）輔料酵母粉（適量）油條膨鬆粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆渣發糕的做法步驟1、黃豆渣2、豆渣，麪粉，玉米粉，雞蛋，白糖。3...
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煎黑豆渣發糕怎麼做-煎黑豆渣發糕的做法

  • 煎黑豆渣發糕怎麼做-煎黑豆渣發糕的做法

  • “早上黑豆榨完豆漿後剩下了很多黑豆渣.炎熱的天氣做了幾個黑豆渣發糕.輕盈的黑豆渣發糕放在鍋中煎一煎,配着一碟小菜,就着一碗米粥,很愜意地就打發了一道晚餐.”食材明細主料黑豆渣（150克）中筋麪粉（250克）輔料白砂糖（25克）發酵粉（6克）水（90ml）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...
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豆渣發糕怎麼做-豆渣發糕的做法

  • 豆渣發糕怎麼做-豆渣發糕的做法

  • “打豆漿剩下的豆渣做了發糕，也是非常美味的”食材明細主料黑豆渣（一碗）中筋粉（適量）輔料酵母（3g）泡打粉（1g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆渣發糕的做法步驟1、準備好豆渣和麪粉2、麪粉里加入酵母和泡打粉3、倒入豆渣4、調成幹稀適中的麪糊5、蓋上保鮮膜，發酵兩小時左右6、面...
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豆渣磅蛋糕的做法 小變化讓高熱量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕 豆渣磅蛋糕怎麼做

  • 豆渣磅蛋糕的做法 小變化讓高熱量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕 豆渣磅蛋糕怎麼做

  • “做豆漿後剩下的豆渣不僅含有豐富的優質蛋白質，還富含食物纖維。利用豆渣摻進重磅蛋糕製作過程中，這樣每一塊重磅蛋糕中富含的膳食纖維增大，熱量隨之降低，而且加了豆渣的重磅蛋糕，口感更細膩軟綿，完全吃不出豆渣的腥氣，一舉兩得！”食材明細主料豆渣（100克）去核紅棗（30克）燕麥片（5克）核...
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豆渣蒸糕怎麼做-豆渣蒸糕的做法

  • 豆渣蒸糕怎麼做-豆渣蒸糕的做法

  • “這是一道用豆渣、雞蛋和麪粉搭配蒸制的一款類似蛋糕的早點。做法並不複雜，關鍵是開創一款消耗豆渣的方法。經常熬製豆漿的話，就得給豆渣找一個“歸宿”，這個方法值得分享。”食材明細主料豆渣（100克）麪粉（200克）雞蛋（2個）輔料白糖（100克）泡打粉（10克）白醋（15克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗...
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雞蛋豆渣蒸糕怎麼做-雞蛋豆渣蒸糕的做法

  • 雞蛋豆渣蒸糕怎麼做-雞蛋豆渣蒸糕的做法

  • “用了這款蛋糕預扮粉製作，讓我們只需要加入雞蛋、油和水便能製作出蛋糕，夏天也不想用烤箱，全程用蒸鍋。最後成品：膨鬆香軟，又不上火！此種麪粉，對初學者和懶人是個福音！”食材明細主料雞蛋（2個）蒸蛋糕預拌粉（250g）黑豆渣（3勺）輔料水（45ML）植物油（3勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋...
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紫薯豆渣蕎麥發糕的做法 豆渣好去處-----【紫薯豆渣蕎麥發糕】 紫薯豆渣蕎麥發糕怎麼做
可可豆渣蛋糕怎麼做-可可豆渣蛋糕的做法

  • 可可豆渣蛋糕怎麼做-可可豆渣蛋糕的做法

  • “純屬亂彈，喜歡鬆軟細滑者請繞行。豆漿是每日的必備，豆渣也自然要隨行。加入可可曲奇並沒有什麼特別用意，只是碰巧想起了被遺忘的它。喜歡綿軟蛋糕的可以用麪粉來改善口感，不過，我總是喜歡用最粗獷的風貌去看它讓人瞠目結舌的震撼。醜怪的粗口感豆渣蛋糕，不是一般人能接受的”...
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