牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法

“今天來一份牛腩米粉，味道超級好吃，米粉是乾的米粉，老家帶過來的！説到牛腩，牛腩有牛腩可以為人體提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，而且奇妙的是各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩煲又口感極佳，與補充營養兩不相誤。
1、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑，現今抗氧化的重要性相信不用小編再多提了吧!
2、牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是我們每天所需要的鐵質的最佳來源。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛腩米粉的做法步驟

• 1、牛腩提前用高壓鍋燉至8成熟。

• 2、米粉提前浸泡煮熟備用。

• 3、西紅柿切塊備用。

• 4、青菜洗乾淨備用。

• 5、雞湯準備好，煮雞剩下的雞湯。

• 6、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入西紅柿翻炒一分鐘加入牛腩，加入生抽。

• 7、加入雞湯。

• 8、撒葱花，加入少許鹽。

• 9、加青菜大火煮一分鐘。

• 10、盛入碗中。

• 11、成品圖！