當前位置:味味甜 >

關於貓兒面的家常做法的餐飲百科

貓兒面怎麼做-貓兒面的做法
  • 貓兒面怎麼做-貓兒面的做法

  • “酷似貓耳朵,因此得名"貓兒面"。它即是山西人的日常主食,同時也是杭州的名小吃。”食材明細主料麪粉(150克)水(適量)蝦皮(適量)幹香菇(適量)豬肉(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓兒面的做法步驟1、將麪粉加入適量水、鹽和成光滑的麪糰,醒30分...
  • 17168
貓兒面的做法 五分鐘早餐——貓兒面 貓兒面怎麼做
  • 貓兒面的做法 五分鐘早餐——貓兒面 貓兒面怎麼做

  • “貓兒面,一種麪食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區(尤其在陝西)的一道常見居家小吃,有湯有水,有肉有菜有面,做起來也十分簡單,很適合在冬日的早晨做給家人吃,然後暖暖和和上班上學去。貓兒面的配菜很隨意,可以用任何自己喜歡的菜,不需要糾結口味是否...
  • 26864
熊貓杯子兒童餐怎麼做-熊貓杯子兒童餐的做法
  • 熊貓杯子兒童餐怎麼做-熊貓杯子兒童餐的做法

  • “春暖花開,給孩子來一款凹造型美食吧,這樣立體感很強的卡通造型可是非常受孩子歡迎的呢!不信給你的寶寶看一下,一定會開心的手舞足蹈呢!這麼可愛的杯子萌物做起來其實並不難,還不快快一起來學做給你的孩子,來吧,跟着果子的教程一起學起來。”食材明細主料米飯(100克)海苔(1張)輔料家...
  • 9434
炒貓兒面怎麼做-炒貓兒面的做法
  • 炒貓兒面怎麼做-炒貓兒面的做法

  • “貓耳面的吃法很多,可以做湯、炒、拌等等,這次做的是炒貓耳面。貓耳面可以提前預製,做好的貓耳面放入冰箱冷凍起來,吃的時候拿出來煮熟,就可以使用。”食材明細主料熟貓兒面(300g)輔料黃瓜(75g)豬肉(50g)西紅柿(80g)配料葱(10g)姜(5g)鹽(3g)五香粉(3g)花生油(30ml)美極鮮(10ml)五香(口味)炒(工藝)十分...
  • 12554
貓耳面怎麼做-貓耳面的做法
  • 貓耳面怎麼做-貓耳面的做法

  • “白麪,和硬點,擀成大片,切條再切成小方塊,搓成貓耳朵型,煮熟撈出,澆滷。貓耳朵面是山西面食,製作快捷,吃起來有叫勁。”食材明細主料面(適量)輔料滷汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貓耳面的做法步驟1、硬麪,擀成大片,厚度3-4毫米。2、切條,寬一手指,1.5公分。3、再切粒,成手指...
  • 12362
做好的貓兒面該如何存放?-貓兒面怎麼做更加的美味呢
  • 做好的貓兒面該如何存放?-貓兒面怎麼做更加的美味呢

  • 貓兒面是一種北方的麪食,貓兒面有被人們叫做麻食或者是麻食子。因為這款美食看起來的時候和貓的耳朵很像,所以叫做貓兒面。做這道美食的食材是非常的簡單的,只需要用到適量的麪粉、加入各種各樣的調味料就可以了。現在在商場裏面都有加工好的貓兒面,所以大家如果嫌貓兒面做法...
  • 8088
素炒貓兒豆怎麼做-素炒貓兒豆的做法
  • 素炒貓兒豆怎麼做-素炒貓兒豆的做法

  • “每到夏季八九月份,老爸就喜歡買些貓兒豆回來泡着。家裏人都很喜歡吃。貓兒豆書名狗爪豆,中藥名。為豆科植物龍爪藜豆Stizolobiumcochinchinensis(Lour.)TangetWang的種子或葉。分佈於湖南、浙江、廣東、廣西、貴州等地栽培。具有温中益氣之功效。用於腰脊痠痛。中文學名...
  • 27160
家常片兒川怎麼做-家常片兒川的做法
  • 家常片兒川怎麼做-家常片兒川的做法

  • “杭州人的叫法吧,按我這裏的叫法,這湯麪應該叫雪菜肉片面了,片兒川的原料很平凡,就是豬肉片,冬筍片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了筍片,據説片兒川的面是配料先在油裏炒加水燒開後,直接是生面下入鍋中的,這樣才是正宗的片兒川做法,還得用上高湯,不過我家裏做的湯麪能簡化的就簡化掉了...
  • 15110
家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法
  • 家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法

  • 食材明細主料雞腿兒(適量)幹香菇(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)乾紅辣椒(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)香醋(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞腿兒的做法步驟1、雞腿兒清水浸泡...
  • 8883
家常豬肉餡兒餅的做法 家常豬肉餡兒餅(包法測評) 家常豬肉餡兒餅怎麼做
  • 家常豬肉餡兒餅的做法 家常豬肉餡兒餅(包法測評) 家常豬肉餡兒餅怎麼做

  • “做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少,材料備多了,於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(200克)小葱(150克)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉餡兒餅的做法步驟1、肉餡的做法詳見上一篇家常鍋貼...
  • 25468
翡翠貓兒面怎麼做-翡翠貓兒面的做法
  • 翡翠貓兒面怎麼做-翡翠貓兒面的做法

  • “用純菠菜汁做出的貓兒面(兩人份),顏色翠綠,做法簡單,口感Q彈筋道有嚼勁!蔬菜部分可隨個人喜好隨意搭配,主要是看面!哈哈~~~多多的菜汁澆入面中更入味,再淋上辣椒油,爽口~~筋道~~美味~~”食材明細主料高筋麪粉(300克)香菇(150克)洋葱(100克)味極鮮醬油(4克)輔料菠菜汁(135克)青椒(50克)西紅柿(1...
  • 25973
家常燉海帶絲兒怎麼做-家常燉海帶絲兒的做法
  • 家常燉海帶絲兒怎麼做-家常燉海帶絲兒的做法

  • “燉海帶絲現在是一道家常菜,小時候它可不家常,是老家辦事兒盛席“八碟四碗”中的最後一碗壓軸大菜,每每想起來都覺得回味無窮。現在的家常仿製版,徒有其形,確實做不出那種味道了,不過也挺好吃的了。”食材明細主料幹海帶(300克)豬膘肉(100克)豆腐皮(100克)輔料葱花(適量)薑末(適量)醬油(...
  • 9739
貓兒朵餅乾怎麼做-貓兒朵餅乾的做法
  • 貓兒朵餅乾怎麼做-貓兒朵餅乾的做法

  • “回味兒童時期的小零食”食材明細主料麪粉(500克)輔料紅糖(30克)黃油(20克)白砂糖(10克)鹽(2克)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貓兒朵餅乾的做法步驟1、紅糖加開水溶化,麪粉均分兩份。取一半面粉和紅糖水混合揉成麪糰1備用2、黃油化開,糖、鹽、剩下的麪粉一起加入少量温水揉成面...
  • 5258
寶寶餐 兒童熊貓便當怎麼做-兒童熊貓便當的做法 兒童熊貓便當🍱
  • 寶寶餐 兒童熊貓便當怎麼做-兒童熊貓便當的做法 兒童熊貓便當🍱

  • “做起來簡單,孩子很喜歡吃,高蛋白低脂肪,美味、營養又好看。”食材明細主料米飯(適量)黃瓜(適量)雞胸肉(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料海苔(適量)葱(適量)油菜(適量)鹽(適量)太太樂雞鮮調味料(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)兒童熊貓便當的做法步驟1、備料:黃瓜、雞胸肉、玉米粒、...
  • 28644
油炸兒時的貓耳朵怎麼做-油炸兒時的貓耳朵的做法
  • 油炸兒時的貓耳朵怎麼做-油炸兒時的貓耳朵的做法

  • 食材明細主料咖啡色麪糰(適量)低粉(200g)紅糖(40g)開水(90-100g)泡打粉(3g)玉米油(12g)白色麪糰(適量)鹽(2-3g)砂糖(5g)輔料可可粉(10g)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅糖用開水化開,加入全部材料,和成咖色麪糰,紅糖顏色不夠的,可以加入10克左右可可粉。白色同...
  • 32817
家常貓耳面如何做簡單又好吃
  • 家常貓耳面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量菠菜:適量胡蘿蔔:適量南瓜:適量紫菜:適量輔料具體步驟1.菠蘿、胡蘿蔔焯水打汁,紫甘藍打碎擠汁,紫南瓜蒸熟,弄成泥直接和麪。2.每個麪糰弄成如圖小丁。過程圖忘了拍了。3.小丁在壽司簾上直接搓成如圖形狀...
  • 29724
家常鍋貼的做法 家常鍋貼兒 家常鍋貼怎麼做
  • 家常鍋貼的做法 家常鍋貼兒 家常鍋貼怎麼做

  • “嘗試着做了一次鍋貼兒,味道還不錯,賣相有瑕疵,回頭再改進。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(300克)小葱(200克)輔料黃豆醬(適量)鹽(適量)薑末(適量)花椒麪兒(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鍋貼的做法步驟1、麪粉稍加點兒鹽,温水和麪。2、揉成一個光滑的麪糰,醒20分鐘。3、陽...
  • 5470
培根羅勒醬拌貓兒面怎麼做-培根羅勒醬拌貓兒面的做法
  • 培根羅勒醬拌貓兒面怎麼做-培根羅勒醬拌貓兒面的做法

  • “意大利麪條和中國的麪條一樣,手工製作的,要比機器壓的麪條好吃多了,意大利人和中國人也一樣,只要有手工製作的麪條,就不吃機器壓的。只有在意大利的鄉村和莊園或高級大飯店,才能吃到地道的意大利傳統手工麪條,口感就是不一樣。當時,原本以為意大利麪都是店裏買的,其實不然,人家老...
  • 18871
川式家常耗兒魚怎麼做-川式家常耗兒魚的做法
  • 川式家常耗兒魚怎麼做-川式家常耗兒魚的做法

  • “口腔潰瘍不敢吃辛辣,但又想吃點有味的菜,在超市裏看見耗兒魚,正好配家裏的泡菜做個鹹鮮口味的,超級下飯。”食材明細主料耗兒魚(500g)四川泡菜(200g)魔芋豆腐(300g)輔料植物油(1勺)料酒(2匙)泡椒(2根)鹽(少許)泡姜(1塊)葱(1顆)水澱粉(3匙)乾紅辣椒(4個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川式家常...
  • 19542
家常炒白菜片兒怎麼做-家常炒白菜片兒的做法
  • 家常炒白菜片兒怎麼做-家常炒白菜片兒的做法

  • “絕對的家常菜,小時候的過冬菜兩大主力之一,另一個是炒酸菜絲兒。這道菜好吃的關鍵是選好白菜品種,麻葉是最好的,我這次用白菜的就不太好,需要多個焯水的步驟。”食材明細主料白菜幫(300克)尖椒(1個)豬瘦肉(50克)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱花(適量)水澱粉(適量)薑末(適量)花椒麪兒(適量)醋(適量)鹹...
  • 31400
兒菜的家常菜做法
  • 兒菜的家常菜做法

  • 兒菜又名娃娃菜,棒菜,其中含有豐富的纖維素,有利於促進腸蠕動,稀釋毒物,是糞便在腸道中的時間縮短,從而發揮防癌的作用,不僅如此,小小的兒菜還能夠開胃利尿,清熱解毒,一般人羣都可以食用,是日常蔬菜的不錯選擇。那麼,在日常生活中我們可以怎樣做兒菜呢?下面就來學習一下兒菜的家常菜...
  • 25735
家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做
  • 家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做

  • 食材明細主料手工面(適量)輔料芥菜(適量)海蠣(適量)肉片(適量)配料調味料(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜,炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水,下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面,中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
  • 14892
家常煎豆角魚兒怎麼做-家常煎豆角魚兒的做法
  • 家常煎豆角魚兒怎麼做-家常煎豆角魚兒的做法

  • 食材明細主料豆角(1kg)輔料雞蛋(1只)調料土豆粉(若干)麪粉(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾,清水洗淨。2、熱水煮開後,放入豆角,蓋蓋子燜煮8-10分鐘,煮至用手能很容易掐斷豆角為準。3、煮好後,出鍋撒少許鹽,醃漬5分鐘。4、將若干土豆粉,...
  • 19702
家常片兒湯怎麼做-家常片兒湯的做法
  • 家常片兒湯怎麼做-家常片兒湯的做法

  • 食材明細主料餃子皮(125克)油菜蕻(70克)黑木耳(4朵)火腿腸(35克)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常片兒湯的做法步驟1、食材:油菜蕻(已洗淨切段)、黑木耳(已泡發清洗)、火腿腸(已切片)、餃子皮、雞蛋(已打入碗中)2、將餃子皮放在案板上切開,待用。3、...
  • 16441
熊貓版葉兒粑的做法 【四川】熊貓版葉兒粑 熊貓版葉兒粑怎麼做
  • 熊貓版葉兒粑的做法 【四川】熊貓版葉兒粑 熊貓版葉兒粑怎麼做

  • “葉兒粑(又叫豬兒粑、鴨兒粑),是四川宜賓地區(五糧液故鄉)極富盛名的一種傳統地方美食。因為其外面包有良姜葉子,顧名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一;葉兒粑作為四川宜賓市的地方特產,就不得不提到製作餡料的另外一種宜賓特...
  • 13201
專題