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麻醬肥牛金針菇怎麼做-麻醬肥牛金針菇的做法

麻醬肥牛金針菇怎麼做-麻醬肥牛金針菇的做法

麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做

一個懶人的自白

食材明細

主料
  • 金針菇 (250g)
  • 小泡椒 (10g)
  • 肥牛 (300g)
  • (適量)
  • (適量)
輔料
  • 芝麻 (適量)
  • 辣椒碎 (適量)
  • 大料粉 (適量)
  • 麻醬 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻醬肥牛金針菇的做法步驟

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第2張

    1、麻醬放入蒜泥、醬油1湯匙和香油1茶匙、清水、鹽攪拌均勻

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第3張

    2、油中小火燒至8成熟時放入花椒粒炸香

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第4張

    3、碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第5張

    4、倒入熱油攪拌均勻,辣椒油完成

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第6張

    5、金針菇入沸水煮3分鐘撈出鋪在盤底

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第7張

    6、肥牛片入鍋燙15秒左右,撈出鋪在金針菇上

  • 麻醬肥牛金針菇的做法 麻醬肥牛金針菇怎麼做 第8張

    7、將麻醬汁和辣油澆在肥牛和金針菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可

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