蘋果剛削皮就氧化了還能吃嗎

可以。短時間輕微的氧化發黃並不會影響蘋果的食用，若是放置的時間過長氧化的太過導致發黑等情況的則不建議再繼續食用。去皮後的蘋果建議儘快食用才不會影響其食用價值及口感，若是需要存放，可以將其煮熟或是浸泡在鹽水中保存就不會變黑。