蘋果削皮後怎麼抗氧化

用檸檬汁。削皮後的蘋果中的酶會與空氣中的氧氣產生化學反應使得蘋果發黑，可以將檸檬汁塗抹於蘋果表面阻止其氧化。削皮後的蘋果加入草莓，香蕉，橘子，火龍果等其他水果製作成水果沙拉，也可以將蘋果跟胡蘿蔔，番茄，芹菜等蔬菜榨汁後飲用。