玲瓏蝦仁牛肉小燒賣如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

圓糯米 ：適量
薏米 ：適量
牛柳 ：適量
蝦仁 ：適量
餃皮 ：適量
葱姜碎 ：適量
橄欖油 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 糯米和薏米洗淨， 提前浸泡後， 上蒸鍋蒸熟

2. 蝦仁洗淨瀝水後用鹽、黃酒稍拌一下

3. 牛柳切小丁 用鹽、糖、醬油、黃酒、澱粉拌勻靜置片刻 將牛肉丁入炒鍋煸熟

4. 熟糯米中放入老抽、橄欖油、香油、牛肉丁、葱姜碎拌勻

5. 取小餃皮放入餡 再放入一個蝦仁 將燒賣口窩好

6. 蒸鍋入水 水滾後再鍋內鋪上菜葉子 將燒賣放在菜葉子上蒸 這樣既不粘鍋底又好清洗