玲瓏剔透木薯粉水晶水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
澄粉 :200
雞精 :適量
開水 :適量
十三香 :適量
豬肉末 :300
韭菜 :一把
生抽 :適量
豬油 :適量
胡蘿蔔 :一根
蠔油 :一勺
木薯粉水晶水餃是一道顏值比較高的菜餚,木薯粉又稱泰國生粉,它加水預熱煮熟後會呈透明狀,口感QQ的帶有彈性,很多酒店中的包子餃子就是用它做的,看起來玲瓏剔透的,具有清熱解毒的功效,和胃,潤腸,養顏護膚抑癌抗瘤,滋養補虛,抗衰抗輻射。
主料
木薯粉 :100澄粉 :200
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
開水 :適量
十三香 :適量
豬肉末 :300
韭菜 :一把
生抽 :適量
豬油 :適量
胡蘿蔔 :一根
蠔油 :一勺
具體步驟
1.木薯粉和澄粉用開水拌成絮狀,
2.加豬油揉成團,揉到光滑為止,用保鮮膜包住醒五分鐘
3.切一部分麪糰搓成長條切成劑子,擀成薄皮。
4.包好在篦子上摸一點油放入包好水餃蒸十五分鐘。
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