水晶蒸餃用什麼澱粉做出來更透亮
- 專業問答
- 關注:1.74W次
土豆澱粉。水晶蒸餃在製作的過程中要注意澱粉和水的比例。澱粉要加入熱水中,注意要邊加邊攪拌,想要更透亮,要關注火候的掌握,保持大火,並且是水開後再蒸。製作水晶蒸餃時,擀麪皮時不能太用力,儘量的薄一點。蒸完之後,不要立即打開鍋蓋,要再燜兩分鐘左右。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/1g5o3.html
土豆澱粉。水晶蒸餃在製作的過程中要注意澱粉和水的比例。澱粉要加入熱水中,注意要邊加邊攪拌,想要更透亮,要關注火候的掌握,保持大火,並且是水開後再蒸。製作水晶蒸餃時,擀麪皮時不能太用力,儘量的薄一點。蒸完之後,不要立即打開鍋蓋,要再燜兩分鐘左右。