晶瑩剔透的鐵板魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天小編要教大家一道很帶感的菜，那就是鐵板魷魚。這個鐵板魷魚，魷魚肉飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編帶領各位開始做鐵板魷魚吧。

主料

洋葱 ：1個
魷魚 ：2條

輔料

葱薑蒜 ：適量
韓式辣醬 ：3勺
白酒 ：適量
蠔油 ：適量
料酒，孜然粉，燒烤粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材，清理魷魚

2.魷魚用料酒醃製10分鐘

3.魷魚再用白酒醃製5-10分鐘

4.蒜切末，生薑切片

5.洋葱切片

6.準備配料

7.把上一步的配料混合，將魷魚洗淨切塊，和醬料混合（辣醬2勺）

8.在鐵板上放錫紙，刷一層油，放一半洋葱，加入鹽（沒有鐵板可以用平底鍋代替）

9.加入魷魚，然後再加剩下的洋葱

10.再加入兩勺辣醬，等一會就可食用

烹飪技巧

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