![港式叉燒怎麼做-港式叉燒的做法]( "港式叉燒怎麼做-港式叉燒的做法")
- “天氣轉涼，秋膘貼起來，分享一道港式叉燒的做法，醬香濃郁，外焦裏嫩，鹹鮮中帶着淡淡地甜味；一塊接一塊，甜而不膩，好吃到停不下來~~~”食材明細主料梅花肉（960克）輔料蜂蜜（2勺）紅曲粉（少許）調料薑片（3克）蒜瓣（5克）葱段（20克）料酒（3勺）叉燒醬（7勺）鹹甜（口味）三刻鐘（耗時）高級（難度）港式叉燒的做法步驟1、準...
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![廣式叉燒包怎麼做-廣式叉燒包的做法]( "廣式叉燒包怎麼做-廣式叉燒包的做法")
- “廣州的早茶，叉燒包是很多人必點項。發現兒子也很喜歡吃，鬆鬆軟軟的麪皮，加上鹹鮮四溢的叉燒。”食材明細面種低筋麪粉（150g）酵母（3g）水（85g）麪糰低筋麪粉（110g）泡打粉（6g）酵母（3g）白砂糖（80g）澄粉（10g）玉米油（20g）牛奶（30g）叉燒五花肉（250g）雞精（2g）鹽（2g）蠔油（15g）紅糖（20g）老抽（2g）生抽（10g）蕃茄醬（15g）南乳（2...
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![齒頰留香如何做簡單又好吃-港式叉燒]( "齒頰留香如何做簡單又好吃-港式叉燒")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘説起廣東美食，大家第一時間想到的也許是“叉燒”，簡直讓人不肥不膩，滿口濃香！在星爺的《食神》中薛家燕吃到史提芬周的黯然銷魂叉燒飯，感慨：叉燒好吃啊！！我從沒吃過這麼好吃的叉燒，救命啊！！叉燒的肉汁鎮在纖維裏面，好...
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![日式照燒叉燒蝦怎麼做-日式照燒叉燒蝦的做法]( "日式照燒叉燒蝦怎麼做-日式照燒叉燒蝦的做法")
- “以前做大蝦都是做鹽水蒸大蝦或是油悶大蝦，今天變個花樣做大蝦，就用酷克壹佰日式照燒醬做它了。”食材明細主料大蝦（8個）輔料日式照燒醬（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式照燒叉燒蝦的做法步驟1、將大蝦洗淨。2、用料酒醃製。3、酷克壹佰日式照燒醬。4、將...
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![#回憶#港式蜜汁脆皮叉燒如何做簡單又好吃]( "#回憶#港式蜜汁脆皮叉燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麥芽糖：：2大茶匙奧爾良調料：30g豬脖頸肉略微劍花肥：500g輔料具體步驟1.將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用2.豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針3.（就是用叉子或者竹簽在肉肉上面叉孔，讓肉肉容易入...
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![廣式叉燒的做法 廣式叉燒的做法 廣式叉燒怎麼做]( "廣式叉燒的做法 廣式叉燒的做法 廣式叉燒怎麼做")
- “叉燒在廣式燒臘中最普遍，一般配有滷水拼盤、叉燒飯等。做叉燒肉我選用的是上下有點肥肉，我們叫這做“肉青”中心則夾着帶梅花的瘦肉，這種肉厚度也剛好，烤制中把上下多餘的油脂都烤去了，成品是香甜多汁而且肉質嫩而爽口，是不錯的選擇。有的也喜歡全是瘦的，全瘦的烤起來口感就幹...
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![日式叉燒肉怎麼做-日式叉燒肉的做法]( "日式叉燒肉怎麼做-日式叉燒肉的做法")
- “此道菜用的肉是裏脊肉用日式照燒醬烤好後一點也不油膩。”食材明細主料裏脊肉（三塊）輔料日式醬（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式叉燒肉的做法步驟1、將裏脊肉洗淨切成三小塊。2、準備好照燒醬。3、把照燒醬擠在肉上。4、將烤醬在肉上塗好，淹上一宿。5、把淹好...
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![好吃的蘇式改良的港式叉燒肉如何做簡單又好吃]( "好吃的蘇式改良的港式叉燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘叉燒肉大家都吃過，那蘇式改良的港式叉燒肉你們又吃過了沒呢？相信很多人還沒有吃過，聽到名字就流口水的是不是？沒關係，今天我們一起來做蘇式改良的港式叉燒肉，這道蘇式改良的港式叉燒肉美味又好吃的食物，絕對不會...
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![蜜汁粵式叉燒的做法 李錦記蜜汁粵式叉燒 蜜汁粵式叉燒怎麼做]( "蜜汁粵式叉燒的做法 李錦記蜜汁粵式叉燒 蜜汁粵式叉燒怎麼做")
- “又做粵式叉燒了，用的是正宗的李錦記叉燒醬，叉燒，總是百做不厭，百吃不厭，而且叉燒也可以炒菜、做包、做點心，做法多多，也受中外朋友的歡迎，每逢西人、唐人聚會爬梯，總忘不了帶大一盤叉燒去，很快就被消滅光了，嘿，話歸正轉，上貼展圖吧。”食材明細主料精豬肉（約500-600克）輔料李錦記叉燒...
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![港式叉燒如何做簡單又好吃]( "港式叉燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候在廣東長大，剛開始的時候，去哪裏什麼也吃不慣，各種東西都是甜甜的味道，不像北方的菜，幾乎都是鹹口的，而且北方人口味又重，後來發現南方的東西還真是挺好吃的，各種早茶，各種料，尤其我特別愛吃港式叉燒，味道鮮美...
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![家庭廣式叉燒-廣式叉燒]( "家庭廣式叉燒-廣式叉燒")
- “一般情況下，廣東人喜歡用枚頭肉藍天五花肉做叉燒，有時在超市買不到很精確部位的肉，就免為其難買帶着大肉的肋骨，説到口感，喜歡枚叉的，用枚頭肉，肉看稍有嚼勁，又有人喜歡口感多汁軟糯，入口即化的，用五花肉。至於叉燒汁，廣東人喜歡用李錦記叉燒醬，本人也很推崇此品牌的調料系列，品質高...
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![港式蜜汁叉燒如何做簡單又好吃]( "港式蜜汁叉燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶肥的枚頭豬肉：425輔料鹽：8細砂糖：32五香粉：?tsp肉桂粉：?tsp磨豉醬：2tsp海鮮醬：2tsp柱候醬：1tsp叉燒醬：1tsp玫瑰露酒：1tsp蛋(打散)：25蒜末：?tsp紅葱頭末：?tsp蜂蜜：4tbp熱水：1tbp具體步驟1.豬肉用清水洗淨﹐用毛巾或廚房紙...
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![美味的港式叉燒如何做簡單又好吃]( "美味的港式叉燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮嫩的梅花肉和獨特的港式叉燒醬真是絕配，再加上蜂蜜的清甜，烤熟過後的梅花肉既好吃，又不油膩，口感非常好，外酥裏嫩，讓人垂涎欲滴，並讓你大飽口福，喜歡吃肉的朋友可一定不要錯過哦！這是一道既上檔次又不失家常，適合...
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![港式叉燒飯如何做簡單又好吃]( "港式叉燒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬裏脊：1斤輔料葱：適量蒜：適量蜂蜜：適量生抽：適量廣東米酒：適量叉燒醬：適量水澱粉：適量具體步驟1.葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、廣東米酒，加入叉燒醬裏拌勻。2.豬裏脊肉乾洗淨，表面抹乾水份。放在醃料碗裏，用保鮮膜包上，...
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![廣式叉燒肉怎麼做-廣式叉燒肉的做法]( "廣式叉燒肉怎麼做-廣式叉燒肉的做法")
- “廣式叉燒肉有多有名，多受歡迎呢？看看它在港劇和電影中出現的頻率就知道啦。而且全國各地但凡有港式餐廳，就肯定有這道菜。主要食材是豬裏脊，經過叉燒醬的醃製，再刷上蜂蜜烤制，成品色澤紅亮，外脆裏嫩，不管是作為下酒菜，還是早點小食，都很適合。”食材明細主料豬裏脊（半條）叉燒醬（30克...
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![廣式叉燒肉 怎麼做-廣式叉燒肉 的做法]( "廣式叉燒肉 怎麼做-廣式叉燒肉 的做法")
- “紅紅火火過大年！廣式叉燒內，色澤紅潤，鹹甜鮮香，回味悠長，我家孩子超愛吃；以前想吃都是去滷菜店買，其實我們也可以自己在家做，自己做的叉燒肉，味道一點也不比外買的差，而且吃着還更加地健康放心~~~”食材明細主料五花肉（460克）調料陳皮（少許）蒜頭（3瓣）香葉（3片）料酒（2勺）生抽（2勺）蠔油（半勺）食鹽...
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![港式蜜汁叉燒肉如何做簡單又好吃]( "港式蜜汁叉燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉（肥點）：1塊（大點）輔料料酒：1大勺鹽：1小勺生抽：1小勺八角：適量李錦記叉燒醬：1小勺蜂蜜：1小勺具體步驟1.裏脊肉(最好帶一點肥)洗淨，瀝乾水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。2.倒料酒，放2,3顆八角，抹上叉燒醬，醃漬3小時。3...
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![日式叉燒怎麼做-日式叉燒的做法]( "日式叉燒怎麼做-日式叉燒的做法")
- “我這個是日式叉燒的作法，但滷料是中式的。吃過日本拉麪的人一定吃過拉麪裏的薄薄的兩片肉卷，肥而不膩，入口即化的口感，讓人吃了還想再吃，但日式料理都很精緻，有點吃不夠的感覺，在家自己做，可以吃個夠。”食材明細主料五花肉（1塊）輔料漢宮滷味包（1小包）八角（2粒）桂皮（1小塊）香葉（3-4片）鹽（2...
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![粵式叉燒怎麼做-粵式叉燒的做法]( "粵式叉燒怎麼做-粵式叉燒的做法")
- “剛從Walmart買了盒豬肉，看見不太瘦，間中有脂肪紋理在肉中，覺得烤起的叉燒不會太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，決定山寨下蒜香粵式叉燒。”食材明細主料瘦肉（3條）輔料蒜頭（適量）花椒（適量）蜂蜜（適量）威士忌（適量）胡椒（適量）配料李棉記叉燒醬（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）南韓燒烤醬（適量）五香...
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![家常港式叉燒肉如何做簡單又好吃]( "家常港式叉燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬梅花肉：適量紅葱頭末：適量糖：適量輔料鹽：適量具體步驟1.所有刷料以小火煮勻備用。2.將梅花肉切成每塊5公分寬的長條狀，與所有醃料拌勻，冷藏2小時至入味備用。3.將烤箱預熱到220℃～250℃，再將作法2的梅花肉放入...
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![日式照燒醬叉燒的做法 日式照燒醬叉燒--家常菜 日式照燒醬叉燒怎麼做]( "日式照燒醬叉燒的做法 日式照燒醬叉燒--家常菜 日式照燒醬叉燒怎麼做")
- “叉燒百吃不厭，也可以讓我們擴展出以叉燒為題的小炒和點心，小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭，叉燒炒苦瓜也很美味，還能用叉燒做包餡，叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦，其實，老外也很喜歡叉燒，它的好處是啖啖肉無骨而且還燒烤的香味，總之，叉燒---好嘢！”食材明細主料精豬肉（約750克）醃漬調料...
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![蘇式改良的港式叉燒肉如何做簡單又好吃]( "蘇式改良的港式叉燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我是一個不折不扣的肉食主義者，無肉不歡，每天都變着法子做肉吃。而最近新學了一個蘇式改良的港式叉燒肉，今天來和大家分享做法。看似步驟多，其實操作起來特別簡單。不過豬肉的選料要注意不能太肥，瘦一點做出來...
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![港式叉燒肉如何做簡單又好吃-家庭版]( "港式叉燒肉如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬梅花肉：900公輔料具體步驟1.所有刷料以小火煮勻備用。2.將梅花肉切成每塊5公分寬的長條狀，與所有醃料拌勻，冷藏2小時至入味備用。3.將烤箱預熱到220℃～250℃，再將作法2的梅花肉放入烤箱，烤至兩面皆熟取出，將作...
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![配酸梅醬如何做簡單又好吃-港式蜜汁叉燒]( "配酸梅醬如何做簡單又好吃-港式蜜汁叉燒")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬梅肉/梅花肉/梅肋條：1000大蒜：6顆大葱：一小段輔料生抽：2勺李錦記叉燒醬：200蜂蜜：2勺黃酒：2勺麥芽糖：適量酸梅醬：適量具體步驟1.清洗梅肉，把梅肉表面的膜以及雜質去除，切成10cm長6cm寬的肉條，在水中浸泡1小時去除...
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![叉燒包的做法 廣式叉燒包 叉燒包怎麼做]( "叉燒包的做法 廣式叉燒包 叉燒包怎麼做")
- 食材明細主料中筋粉（280g）玉米澱粉（120g）豬油（40g）酵母（4gg）水（160g）泡打粉（10g）糖（80g）輔料胡蘿蔔（一個）豬肉（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）油（適量）水澱粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）叉燒包的做法步驟1、瘦豬肉切小丁放鹽、酒、澱粉、醬油醃製20分鐘後放油...
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味味甜
