椰汁布丁怎麼做-椰汁布丁的做法

“這道甜品剛好做3個布丁，如圖。時間上的話，其實也很靈活，煮開水再加5分鐘，然後等它凝固就好了，一般半小時後開始凝固，具體凝固時間看氣温。濃濃的椰香味，像果凍一樣的布丁，大概是很多人必點的一道甜品。其實製作很簡單。只是選材要用心，最起碼是健康食材，對自己好一點，而且出來的味道也會純很多。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁布丁的做法步驟

• 1、準備食材，將白砂糖與布丁粉混勻；

• 2、水煮至沸騰，倒入混合的白砂糖與布丁粉；

• 3、小火煮3分鐘，邊煮邊攪拌；

• 4、倒入椰漿，攪勻；

• 5、離火過篩，倒入模具中，待涼後冷藏即可。（過篩用普通的濾網即可，主要是濾掉上面的泡泡，沒有過篩的話布丁凝固後上面會有許多泡泡影響美觀）

• 6、常温下一般半小時開始凝固，具體看室温。冰鎮效果更佳。

小竅門

這道甜品的難度=煮白開水。食材很關鍵，我選的是佳樂椰漿，純正自然，而且濃度特別高的一種椰漿，風味十足，口感純正。有圖有真相，第四張步驟圖就可以看出來了。在一個悠閒的時刻，做一份布丁，然後和自己喜歡的人一起分享......