蒸椰奶布丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
淡奶油 ：40
奶粉 ：20
椰奶 ：60
煉奶 ：10

輔料

白糖 ：25
温水 ：60ml

具體步驟

1.準備好材料

2.奶粉用30度左右的温水化開，攪拌成無顆粒

3.加入椰奶攪拌均勻（這款椰奶比較濃稠，所以不用加太多）

4.加入淡奶油攪拌軍營內

5.加入煉乳攪拌均勻

6.倒入白糖攪拌一下，使白糖融化

7.蛋液打散倒入混合好的溶液中攪拌均勻

8.用篩子把布丁液過濾兩遍去掉泡沫

9.放入兩個碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置一夜（我是提前做好第二天當早餐吃的），這步驟可以省略

10.上鍋蒸20分鐘

11.看，顏色很漂亮，味道更好，一股海南的風味

烹飪技巧

1.奶粉可用牛奶代替2.煉乳可不加，不加就多加白糖3.温水衝奶粉的温度不要超過40度4.用篩子過濾一下布丁液更細膩5.上鍋蒸要覆蓋保鮮膜