家常椰香番薯布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中等大小的番薯 ：2個
無脂奶水（淡奶） ：340
蔬菜油 ：2湯匙
黃砂糖 ：100
濃縮橙汁 ：2湯匙
姜粉 ：1/2茶匙
丁香粉 ：1/2茶匙
眾香籽粉（groundallspice） ：1/2茶匙
鹽 ：1/2茶匙
大雞蛋 ：1個
大雞蛋白 ：4個
椰絲 ：35

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱至180攝氏度。取一2公升烤盤，噴一些噴霧油（nonstick cooking spray）。

2. 取一大碗，放入番薯、奶水、蔬菜油、砂糖、濃縮橙汁、姜粉、丁香粉、眾香籽粉、鹽、雞蛋和蛋白，拌勻。倒入烤盤，蓋上鋁箔紙。

3. 放入烤箱烤75分鐘。撒上椰絲，不蓋鋁箔紙續烤30分鐘，至中央密實，椰絲呈金黃色。