家常紅芸豆椰奶布丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
椰奶 :500
糖 :50
主料
紅芸豆 :200椰奶 :500
輔料
吉利丁 :20糖 :50
具體步驟
1. 取紅芸豆200克,先用温水泡20分鐘左右。然後加2倍重量的水進高壓鍋煮至軟爛。
2. 將煮好的紅豆用榨汁機粉碎後濾出豆沙。
3. 將濾出的豆沙水中加入白糖和剪碎的吉利丁片10克,煮至吉利丁片全部融化即可。
4. 在容器中鋪上保鮮膜方便在布丁做好後脱模。
5. 然後倒入一層紅豆沙,並放入冰箱冷卻。
6. 利用冷卻的時間將椰奶中加吉利丁片10克,然後等冰箱中的豆沙層冷卻後倒入一層椰奶,然後再放進冰箱冷卻。
7. 就這樣冷卻一層加一層材料,最後清爽可口的紅豆椰奶布丁就做好了。
1、注意將加入吉利丁的豆沙水和椰奶放入温水中保温,防止食材凝結。2、材料的用料和甜度根據自己的喜好自己調整。
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