營養早餐彩蔬雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

彩蔬雞蛋餅很適合做早餐，無論是給自己還是給給孩子、戀人，都是一個不錯的選擇呢。新鮮的蔬菜和着雞蛋在鍋裏攤成餅，逐漸變得金黃誘人，吃起來香香脆脆，回味無窮，在來一杯牛奶，如此美美的早餐，可以供給你一上午的能量，讓你時刻精力充沛，幹勁十足 。

主料

油菜 ：1棵
麪粉 ：3勺
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：50

輔料

牛奶 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，油菜洗淨切絲，葱切成葱花。

2.麪粉放入大碗中，加入牛奶攪拌均勻。

3.加入雞蛋攪拌均勻。

4.加入胡蘿蔔絲，油菜絲，葱花攪拌均勻。

5.加入適量鹽攪拌均勻。

6.不粘鍋倒入油熱後，倒入麪糊轉動鍋子攤成餅，小火煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。