味道香醇的西紅柿蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：100
西紅柿 ：100

輔料

雞精 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.西紅柿切塊，葱花準備好。

2.鍋裏油熱後，放葱花炒香。

3.放西紅柿翻炒。

4.西紅柿出湯汁後，加適量水。

5.水開後澆上水澱粉。

6.加少許鹽調味，放打散的雞蛋。

7.放香菜和雞精、香油，攪勻後即可。

烹飪技巧

先放澱粉再放雞蛋，雞蛋容易漂出蛋花。