軟嫩的西紅柿蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：300

輔料

尖椒 ：1個
大葱 ：適量
豬肉丁 ：適量

具體步驟

1. 將西紅柿洗淨切塊。

2. 豬瘦肉切丁，尖椒切小段，葱切葱花。

3.鍋放入底油，油熱放入肉丁和葱花翻炒。

4.等到肉變色，葱花出焦香，放入醬油。

5.放入西紅柿一同翻炒。

6.倒入沒過西紅柿的水。

7. 放入鹽。

8.放入五香粉。

9. 水沸騰，打入雞蛋，關火等雞蛋凝固即可。

烹飪技巧

有雞蛋的菜最好不要放味精，如果喜歡放味精的味道，就在出鍋前放一些。