西紅柿雞蛋湯有什麼好處-西紅柿蛋湯怎麼去腥味

説到西紅柿雞蛋湯，大家應該是非常的熟悉，它是我們經常會吃的一種家常菜，不僅我們在飯店吃飯的時候會點，我們在家裏也可以自己做，不過你就會發現，自己做的西紅柿雞蛋湯，總是有一股腥味，那麼西紅柿蛋湯怎麼去腥味呢？下面小編和大家一起來看看吧。

一、西紅柿蛋湯怎麼去腥味

打雞百蛋時加點料酒去腥，或者是在完成後，可以加點醋，醋也是可以去除腥味的。有些人喜歡加葱花，這個也可以消除腥味，但是效果不如香菜來的明顯，煮好的西紅柿雞蛋湯裏，放入些許剁碎的香菜葉，不僅能夠去除腥味，而且提鮮去腥，好喝得很。

二、西紅柿雞蛋湯有什麼好處

1.美容護膚

西紅柿雞蛋湯中的西紅柿含有豐富的番茄紅素以及胡蘿蔔素和維生素C，這些營養成分都具有抗氧化的作用，可以防止生活中的自由基對皮膚進行破壞，有很好的美膚抗衰老功效，同時西紅柿中還含有豐富的谷胱甘肽，這是一種能抑制黑色素的物質，有助於人體肌膚黑色素的減退，可達到一定的美白肌膚作用。

2.促進食慾

西紅柿雞蛋湯中的西紅柿含有豐富的有機酸物質，讓整道湯的味道呈現出酸甜口味，加上湯色紅黃綠鮮豔顏色的搭配以及湯汁的清爽可口，讓人聞着香味、看着湯色就能食慾大開，加上有機酸能促進口腔唾液以及胃液的分泌，可幫助人改善食慾，促進消化。

3.健腦益智

西紅柿雞蛋湯裏的雞蛋，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和礦物質等營養成分，這些營養素均有助於增進神經系統的發育，而且雞蛋中的蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，是較易被人體吸收的，經常食用，可增加記憶，補充腦部營養需求。

4.瘦身減肥

每100克西紅柿雞蛋湯中僅含熱量14大卡，是熱量非常低的食物，可作為減脂期間的一道美味佳餚，而且西紅柿中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪，加上雞蛋蛋白質豐富，做成湯品後飽腹感增強，可限制其他高熱量食物的攝入，幫助有減肥需要的人羣瘦身減重，建議減肥期間除去明顯的油脂食用效果更佳。

西紅柿蛋湯怎麼去腥味，大家可以加點料酒，或者醋，或者是放點香菜等等，這些都可以去除腥味。當然西紅柿雞蛋湯還能美容養顏，促進食慾，健腦益智，還可以瘦身減肥，怪不得那麼多的人都喜歡喝西紅柿雞蛋湯。而且他的做法非常簡單，我們平時在家也可以為家人來做的喝。