![脆皮黃瓜餅怎麼做-脆皮黃瓜餅的做法]( "脆皮黃瓜餅怎麼做-脆皮黃瓜餅的做法")
- “黃瓜是現在的時令蔬菜。前幾天學會一種獨特口味的新鮮吃法，用澄粉做皮煎至的黃瓜餅，才出鍋的黃瓜外皮晶瑩脆口，黃瓜餡料清新爽口，非常有特點的一道黃瓜清新吃法。”食材明細主料澄粉（200克）糯米粉（50克）輔料鹽（2克）色拉油（15克）沸水（130克）配料鹽（適量）黃瓜（1根200克左右）蒜末（5克）香油（10毫...
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![醃脆黃瓜怎麼做-醃脆黃瓜的做法]( "醃脆黃瓜怎麼做-醃脆黃瓜的做法")
- “廣東現在真的是熱啊！動一下都渾身是汗。”食材明細主料黃瓜（3根）辣椒（適量）蒜瓣（4瓣）花椒（5克）生薑（2片）香菜（幾顆）輔料鹽（10克（醃黃瓜用））生抽（5湯勺）老抽（1.5湯勺）香醋（4湯勺）蠔油（1勺）香油（1勺）雞精（適量）糖（10g）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜一定要選新鮮的，搓洗乾淨，...
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![脆皮黃瓜炒肉怎麼做-脆皮黃瓜炒肉的做法]( "脆皮黃瓜炒肉怎麼做-脆皮黃瓜炒肉的做法")
- “現代人生活條件好了，大魚大肉吃多了，反而更喜歡清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些膩味了，飯桌上最搶手的，反倒是醬菜辣蘿蔔之類的下飯菜。今天坨坨媽就來介紹一款風味非常獨特的下飯菜，脆皮黃瓜炒肉。”食材明細主料脆皮黃瓜（適量）輔料青紅椒（適量）豬裏脊肉（適量）生...
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![黃瓜脆怎麼做-黃瓜脆的做法]( "黃瓜脆怎麼做-黃瓜脆的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）熟芝麻（適量）辣椒麪（適量）白糖（少量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜脆的做法步驟1、黃瓜洗淨，蒜去皮；2、黃瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒適量醃製鹽，放置半小時，十分鐘翻一次，嚐嚐鹽水特別鹹的話加一碗水早點擠水；3、醃製期間剁姜蒜...
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![黃金脆皮腸怎麼做-黃金脆皮腸的做法]( "黃金脆皮腸怎麼做-黃金脆皮腸的做法")
- “宅在家做點小零食，黃金脆皮腸真是不錯之選…”食材明細主料火腿腸（2根）雞蛋（2個）輔料生粉（少許）麪包糠（少許）食用油（少許）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金脆皮腸的做法步驟1、準備好食材，雞蛋打散成蛋液。2、1根火腿腸切成3段，一邊插上牙籤備用。3、火腿腸裹上一層生粉。4、粘...
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![脆皮餡餅怎麼做-脆皮餡餅的做法]( "脆皮餡餅怎麼做-脆皮餡餅的做法")
- “有時間可以鼓搗鼓搗脆皮，有層的餡餅。”食材明細主料面（每人一小盒）肉餡（與面等體積或略少）輔料油（隨意）鹽（少量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮餡餅的做法步驟1、和麪。用比體温稍熱的水，面要和得軟。2、麪糰。可以用鍋蓋蓋上，醒一會。先去弄餡。3、肉餡。我之前從牛腱子...
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![脆黃瓜拌豆皮怎麼做-脆黃瓜拌豆皮的做法]( "脆黃瓜拌豆皮怎麼做-脆黃瓜拌豆皮的做法")
- 食材明細主料黃瓜（一根）幹豆皮（適量）輔料烤花生米（適量）大葱（適量）香菜（適量）紅辣椒（適量）調料辣椒油（1勺）香油（1勺）鹽（適量）白糖（適量）香醋（1勺）生抽（1勺）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆黃瓜拌豆皮的做法步驟1、豆皮，黃瓜。2、豆皮用純淨水泡，30分鐘。3、鍋內加水燒開，下入豆皮焯水2分鐘。4、...
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![醃黃瓜的做法 醃黃瓜（脆皮黃瓜） 醃黃瓜怎麼做]( "醃黃瓜的做法 醃黃瓜（脆皮黃瓜） 醃黃瓜怎麼做")
- “喝白粥總想配點小菜。恩～要脆脆的，爽口的，還要稍微有點辣，這款黃瓜可以滿足你，喝粥的最佳選擇😻”食材明細主料黃瓜（2斤）食鹽（100g）輔料茴香（一把）花椒（一把）老抽（75g）生抽（100g）青椒（100g）大蒜（100g）白酒（20g）白糖（20g）味精（5g）紅尖椒（3顆）生薑（15g）醬香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃黃瓜的做法步驟1...
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![脆皮黃瓜肉片怎麼做-脆皮黃瓜肉片的做法]( "脆皮黃瓜肉片怎麼做-脆皮黃瓜肉片的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）雞肉（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）生抽（適量）麪包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮黃瓜肉片的做法步驟1、把雞肉切成薄片，用胡椒粉、生抽、鹽拌均勻醃製一會2、把黃瓜去片切條3、把黃瓜鋪在雞肉片上，捲起來4、把雞蛋打...
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![脆皮蛋餅怎麼做-脆皮蛋餅的做法]( "脆皮蛋餅怎麼做-脆皮蛋餅的做法")
- 食材明細主料雞蛋（兩個）黃油（100G）低筋麪粉（50G）輔料白芝麻（適量）配料白糖（依個人口味）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮蛋餅的做法步驟1、雞蛋，白砂糖，黃油，低筋麪粉備用。2、黃油軟化，加入所有的白砂糖，打到膨脹發白的狀態。（我的打的不太好）3、逐次加入攪拌均勻的蛋液，攪拌均勻。4...
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![蛋黃焗脆皮怎麼做-蛋黃焗脆皮的做法]( "蛋黃焗脆皮怎麼做-蛋黃焗脆皮的做法")
- 食材明細主料春捲皮（7）蛋黃（4）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃焗脆皮的做法步驟1、春捲皮剪成這條，太長的從中間剪短。2、這個炸的圖忘拍了！鍋中倒油，小火燒熱了（手背試試，熱了就可以）放入春捲皮，成淡黃色就可以撈出。這個圖是炸好了的。3、鍋中放一點點油，潤鍋。小...
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![脆皮南瓜餅怎麼做-脆皮南瓜餅的做法]( "脆皮南瓜餅怎麼做-脆皮南瓜餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（適量）輔料白糖（適量）紅豆沙（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。2、南瓜壓成泥放一勺白糖，加適量糯米粉。3、和成麪糰。4、分成小劑子。5、擀薄放上豆沙餡。6、在蓋上一張皮。7、用模具壓出圓形。8...
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![脆皮南瓜豆沙餅怎麼做-脆皮南瓜豆沙餅的做法]( "脆皮南瓜豆沙餅怎麼做-脆皮南瓜豆沙餅的做法")
- 食材明細主料南瓜（適量）豆沙（適量）輔料白糖（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。2、用叉子壓成泥。3、加一勺白糖。4、加適量糯米粉。5、和成麪糰。6、取一個小麪糰包上豆沙。7、粘麪包糠。8、油温五成熱下鍋炸...
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![脆皮南瓜怎麼做-脆皮南瓜的做法]( "脆皮南瓜怎麼做-脆皮南瓜的做法")
- “香辣可口，皮脆裏軟，鹹香中帶着微甜，真的美味無窮。可惜剛剛出鍋就被孩子端到桌上去吃了，來不及拍張成圖，不過確實非常好吃。”食材明細主料南瓜（兩斤）輔料澱粉（適量）調料鹽（適量）葱（適量）香辣醬（一勺）豆瓣醬（一勺）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆皮南瓜的做法步...
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![脆皮瓜筒怎麼做-脆皮瓜筒的做法]( "脆皮瓜筒怎麼做-脆皮瓜筒的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）輔料紅油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆皮瓜筒的做法步驟1、黃瓜切段，分離瓜皮、瓜肉。有兩種方法。2、方法一：切段的黃瓜用鹽稍醃，讓瓜皮去掉點水分3、洗淨鹽分後用刀從一側開始向裏切，直到分離瓜皮、瓜肉4、這樣的～～5、方法...
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![脆皮西瓜怎麼做-脆皮西瓜的做法]( "脆皮西瓜怎麼做-脆皮西瓜的做法")
- 食材明細主料西瓜（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋液（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮西瓜的做法步驟1、西瓜切條。2、粘澱粉。3、粘雞蛋液。4、粘麪包糠。5、油温五成熱下鍋炸。6、炸制金黃色撈出。7、裝盤完成。...
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![黃金酥脆南瓜餅怎麼做-黃金酥脆南瓜餅的做法]( "黃金酥脆南瓜餅怎麼做-黃金酥脆南瓜餅的做法")
- “吃貨的境界你懂的”食材明細主料芝麻（200g）南瓜（500g）自發麪粉（600g）糯米粉（400g）輔料麪包糠（適量）白糖（適量）色拉油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金酥脆南瓜餅的做法步驟1、黑芝麻用平底鍋小火炒熟2、炒好的芝麻放涼放入器具內手工上下來回搗碎（這樣的芝麻吃起來會更香）3...
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![脆皮黃瓜條怎麼做-脆皮黃瓜條的做法]( "脆皮黃瓜條怎麼做-脆皮黃瓜條的做法")
- “夏天來了，既簡單又好吃的一碟小菜，美美的下酒菜。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料生薑大蒜子（少許）小米椒（少許）白糖（少許）食鹽（少許）陳醋（少許）調料生抽（少許）蠔油（少許）芝麻（少許）熱油（少許）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆皮黃瓜條的做法步驟1、黃瓜備用。2、黃瓜切成長條把芯片另外切下...
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![爽脆黃瓜怎麼做-爽脆黃瓜的做法]( "爽脆黃瓜怎麼做-爽脆黃瓜的做法")
- “黃瓜性涼，味甘，清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。”食材明細主料黃瓜（2根）鹽（2克）白糖（4湯匙）香醋（4湯匙）輔料香油（幾滴）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮2、對半切，用刀背拍黃瓜，再切斷3、黃瓜中放鹽...
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![脆皮南瓜餅圖解]( "脆皮南瓜餅圖解")
- 油炸過程省略了，油温合適的時候，改成小火慢炸，勤翻面，南瓜餅炸到鼓起來就可以撈出來了糯米粉不能用力和，比較“吃軟不吃硬”。南瓜最好選擇老的，並且是那種軟糯香甜的南瓜。不建議用那種圓的小南瓜。可以用模具做，自己沒有可以做成圓餅，味道是一樣的。用月餅模也可以主料南瓜：半個...
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![黃金脆皮蝦怎麼做-黃金脆皮蝦的做法]( "黃金脆皮蝦怎麼做-黃金脆皮蝦的做法")
- “這道菜是我們家孩子最喜歡的。香、鮮、脆，昨晚我們一起去飯店吃飯，孩子非要我幫他點這道菜。我沒給他點，答應他明天給他做。為了實現我的諾言.....”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料胡椒粉（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金脆...
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![脆拌黃瓜的做法 #涼拌菜#脆拌黃瓜 脆拌黃瓜怎麼做]( "脆拌黃瓜的做法 #涼拌菜#脆拌黃瓜 脆拌黃瓜怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（750g）大蒜（5瓣）鹽（2勺）輔料花椒粒（適量）幹辣椒（3個）白糖（2勺）米醋（1.5勺）海鮮醬油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成條，放入2勺鹽，醃漬4小時。2、醃好的黃瓜會出許多水，把水倒掉不要。3、找一個網兜，把醃好的黃瓜裝進去，紮好口。4、接一盆...
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![黃瓜蛋皮餅怎麼做-黃瓜蛋皮餅的做法]( "黃瓜蛋皮餅怎麼做-黃瓜蛋皮餅的做法")
- 食材明細主料雞蛋（1個）輔料黃瓜（半根）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜蛋皮餅的做法步驟1、1雞蛋打散2、2黃瓜去皮，半根3、3擦成絲4、4放到微波爐加熱，或者蒸熱，或直接把碗放到水中開火加熱變軟。5、5鍋內放入少量的油，先不開火，蛋液倒入鍋內6、6搖晃均勻，開小火7、7蛋液快凝...
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![脆皮蝦餅怎麼做-脆皮蝦餅的做法]( "脆皮蝦餅怎麼做-脆皮蝦餅的做法")
- “在市場小吃凍品店可以買到各色小吃，今天試試炸蝦餅吧！榨好吃起來表皮超脆，裏面還有蝦仁，香香的也太好吃了吧！用來招待小朋友肯定是人氣爆棚呀！”食材明細主料脆皮蝦餅（1盒）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮蝦餅的做法步驟1、從急凍拿出來無需解凍。準備油鍋7/8分熱。2、炸...
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![脆皮冬瓜怎麼做-脆皮冬瓜的做法]( "脆皮冬瓜怎麼做-脆皮冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（1塊）輔料肉餡（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮冬瓜的做法步驟1、把冬瓜切成長3釐米夾刀片2、肉陷調味放入冬瓜夾中3、用澱粉和泡打粉調成脆皮糊放入冬瓜掛糊下鍋炸...
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味味甜
