維也那曲奇餅乾怎麼做-維也那曲奇餅乾的做法

“非常想嘗試一下擠花的曲廳，於是年前網購了裱花嘴，到貨就迫不及待地試做了，使用的PH大師的配方，果然很容易擠花形，而且味道不錯，出爐後片刻就被吃光光了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

維也那曲奇餅乾的做法步驟

• 1、低粉與可可粉混合，過篩至少4次

• 2、黃油切小塊，室温軟化，加白糖（最好使用糖粉）打到順滑狀態

• 3、分三次加入蛋清，攪打均勻後再加下一次

• 4、篩入混合粉

• 5、用刮刀翻拌均勻，無干粉即可

• 6、裝入裱花袋，擠出W型或者S型

• 7、這是第二次做的，擠的圓環形

• 8、烤箱預熱後175度，中層，上下火，烤15分鐘左右。

小竅門

1，最好使用糖粉。
2，烤箱時間和温度僅供參考