西紅柿有什麼好處-西紅柿的果顏色有幾種

我們常見的西紅柿大多時候都是胡蘿蔔色的也就是橘色的。西紅柿的品種很多，除了常見的顏色之外，還有那些顏色的皮你知道嗎？西紅柿可以美白、促進消化，美容養顏。同時還有很多的飲食禁忌，這些在生活中可能會被大家忽視，今天就一起來看看吧！

西紅柿的果顏色有幾種，西紅柿有什麼好處

一、西紅柿的果顏色有幾種

西紅柿果實的顏色由果實表皮的頗色和果肉的顏色相襯而成。如果果實的表皮是透明無色的，而果肉是黃色的，則果實外表皇現為橙黃色或淡黃色，如‘桔黃嘉辰’、“黃珍珠.:二如果果肉是粉紅色的，表皮是無色的，那麼果實外表是粉紅色的，如‘蘇抗9號.、“西粉3號‘，如果表皮是金黃色，果肉是粉紅色，果實則表現為紅色。如“浙雜9號”。紅色，粉紅色及黃色是西紅柿果實的3種顏色，但由於果實內部構成果色的番茄紅素和各種胡蘿蔔素的含童多少不一樣，使果實外表也呈現出不同深淺的顏色。除了以上3種基本果色外，目前作為育種材料用的還有綠色的西紅柿果實。

二、西紅柿的營養價值

1、促進消化，潤腸通便

西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用。

2、延緩衰老

西紅柿所含的谷胱甘肽可減少體內有毒物質，對恢復機體正常功能、延緩衰老有很好的功效。

3、美容抗皺

西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有一定的美容抗皺的效果。

4、降脂降壓、利尿排鈉

西紅柿含有鉀，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫的作用。營養價值西紅柿含有的營養成分很多，如維生素B1、維生素B2、維生素C以及鐵、鈣、鎂、糖等，此外還含有番茄素、谷胱甘肽、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮酸等物質，對身體健康十分有益。

三、注意事項

1、西紅柿+蝦：可能會引發中毒

西紅柿中含有豐富的維生素C，而維生素C容易與蝦體內的砷化合物發生反應，從而改變砷的狀態，大量同食可能會引發中毒症狀，故二者不宜一起食用。

2、西紅柿+蟹：可能會引起腹瀉

蟹性寒，多食易傷及腸胃，而西紅柿性涼、味甘酸，與蟹同食易可能會引起腹瀉，二者不宜同食。

西紅柿的果除了橘色還有粉色的，紅色的以及青色的。不同顏色西紅柿在一些物質的含量上應該是存在差別的。但是西紅柿的功能基本上都差不多，不同顏色果之間差別不大。所以在使用的時候也不用糾結於是什麼顏色的西紅柿了！另外要注意飲食禁忌，不要和相剋的食物一起吃。