西紅柿的吃法有哪些-西紅柿的籽是綠色的能吃嗎

西紅柿是日常生活中人們經常會吃到的一種蔬菜。因為西紅柿的味道酸甜可口，能夠開胃，做法又很簡單，幾乎每個家庭的餐桌上都會出現於西紅柿相關的菜餚。不過有時候會發現西紅柿裏面的籽是綠色的，那麼西紅柿的籽是綠色的能吃嗎?

一、西紅柿的籽是綠色的能吃嗎

1.籽是綠色的番茄是不能吃的，正常成熟的番茄表皮紅了以後，裏面的籽是黃色的，儘管少數的番茄品種到了成熟也是綠色的，但裏面的籽卻是黃色的。綠色籽的番茄是不正常的。

2.西紅柿的籽是綠色的，有可能是用藥物催熟的，當中含有一些龍葵鹼，這種催熟的西紅柿握在手上會感覺有點硬，切開看裏面的籽是綠色，而且少汁，結構不明顯，這樣的西紅柿儘量不要食用。

二、西紅柿的吃法有哪些

1.生吃

成熟後的西紅柿可以直接生吃的，因為西紅柿還有營養豐富，含有大量的維生素等。一般最常見的生吃的方法就是糖拌西紅柿;將西紅柿洗淨切成小塊狀，放在盤中，加入適量的白糖;用勺子攪拌一下就可以食用了。這種做法操作起來十分簡單，並且白糖與西紅柿的汁混在一起中和之後，味道十分可口。

2.西紅柿炒蛋

西紅柿炒蛋是一道十分傳統、經典的家常菜，幾乎每家每户都會做。雞蛋打散進行翻炒，成型後撈出，倒入切好的西紅柿翻炒，再次倒入雞蛋與西紅柿一塊兒翻炒，加入少許清水，讓雞蛋和西紅柿更好的融合在一起;最後在進行調味。這道西紅柿炒蛋做法看似簡單，但又是廚房新手的一塊“鍊金石”。這道菜從色、香、味來説，絕對是一道很好的下飯菜，紅色的西紅柿與金黃色的雞蛋紅黃相間，看上去就十分有食慾，吃起來更是酸甜開胃;是老少皆宜的一道家常菜。

3.西紅柿牛腩

西紅柿牛腩也是一道家常菜，番茄營養豐富，具特殊風味。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來劃分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。

國外進口的牛腩一般以切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。這種肉最適合紅燒或燉湯。當西紅柿配上牛腩,加上自制配料,牛肉燉的軟爛十足，實現了牛肉與西紅柿汁的完美融合；西紅柿的酸甜與牛肉的鮮嫩，在燉煮中結合，吸收彼此的味道，十分美味。