黃西紅柿的營養價值高嗎-西紅柿是黃的能吃嗎

西紅柿是一種在市場上常見的果蔬，西紅柿炒蛋也是大家在餐桌上常見的一道家常菜。挑選西紅柿一般會選顏色鮮紅有光澤，個頭又大的，這也是大家習以為常挑選習慣。在市場上也會有黃色的西紅柿，西紅柿是黃的能吃嗎?相信大家都會有這個疑問，今天小編就用這篇文章帶大家瞭解一下，西紅柿是黃的能不能吃。

一、西紅柿是黃的能吃嗎

西紅柿是黃的是可以食用的，黃色西紅柿也是屬於西紅柿裏的一個品種。黃色西紅柿也就是黃色小番茄，是一種為無限生長型番茄。形狀是橢圓形的，在其成熟後變成黃色，色澤豔麗美觀，果實很結實，品質優良。黃番茄味道有點微酸、屬性微寒，那些有便結、口臭的人可以食用，有改善治療的作用。黃番茄中含有大量維生素C，這是人體所需要的元素成分，而且它對與身體器官內的軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用，所以人們可以多多食用。

二、黃西紅柿的營養價值

黃番茄裏面含有番茄紅素等一些特殊的物質。它不僅能促進人體的生長髮育，還可以促進二通的生長髮育，食用一定的量，還可以增加人體抵抗力，延緩人的衰老，從而達到健身養膚的作用。更加重要的是番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的入侵，提高人體的防曬功能，它已經形成了一張天然的保護屏障。番茄製品中的番茄紅素還有防癌、抗癌的作用，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌，這可是癌症患者的福星啊。而黃番茄中所含維生素PP的作用則起到保護皮膚的作用，同時對肝病也有輔助治療作用。它不但可以生食也可以熟食。但更適宜生食，這樣能更加全面的吸收它的營養價值。

相信經過小編的介紹，大家已經清楚其實西紅柿是黃的是可以吃的，黃西紅柿也就是黃番茄，它所含的營養價值也是極其豐富的，對人體也有很多很好的功效，所以大家不但可以買紅的西紅柿吃，黃色的西紅柿也可以哦。