美味的五彩果蔬麪筋湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

五彩果蔬麪筋湯是一道美味的湯，名字聽起來就非常的有趣，五彩，就代表的是五種顏色，這麼有趣的湯，肯定深受大家的喜歡，這是人類聰明才智發明出來的美味佳餚！五種果蔬，不言而喻營養豐富！而麪筋又非常的好吃有嚼勁，讓人愛不釋口，讓我們做起來吧！

主料

麪筋 ：200
雞蛋 ：一個
黃瓜 ：50
番茄 ：50
莧菜 ：50

輔料

葱 ：適量

具體步驟

用碗裝滿面粉，加入少量的水，和成麪糰。放到盛有清水的盆裏洗，洗掉麪糰裏的澱粉，直到麪糰變成有彈勁的麪筋。

洗出來的面水放在一旁備用。

葱姜洗淨切好。黃瓜切片。番茄和莧菜洗淨，切塊。

鍋中放入少量水，煮開。

將洗好的麪筋放在沸水中焯燙，半分鐘後撈出。

鍋中放油，加入葱姜炸香。

黃瓜，番茄，莧菜一起放入鍋中，翻炒。

麪筋撕開，放入鍋中，放適量鹽和醬油，翻炒幾下，然後加入少量的水。

將之前洗面筋的面水倒入，煮開，然後雞蛋打散。

把湯煮開，根據個人口味加入適量調味料，例如芝麻油、米醋等，最後美味的蔬菜麪筋湯就可以出鍋了。