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關於梅之花語蛋糕的做法的餐飲百科

梅之花語蛋糕怎麼做-梅之花語蛋糕的做法
  • 梅之花語蛋糕怎麼做-梅之花語蛋糕的做法

  • “梅花是中國十大名花之首,與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子,與鬆、竹並稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中,梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格,給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中,梅開百花之先,獨天下而春。草莓既營養價值高,含有多種營養物質,且有保健功效,又是冬天裏蛋糕上最美的...
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梅花糕怎麼做-梅花糕的做法
  • 梅花糕怎麼做-梅花糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(1500g)輔料紅糖(250g)紅豆(適量)白糖(250g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅花糕的做法步驟1、準備材料:糯米粉,白糖,紅糖,紅豆。2、紅糖放些水邊燒邊攪拌,拌成糖水,備用。3、把糖水倒入糯米粉,用手搓揉,如圖所示。4、準備模具和高壓鍋。5、放在液化氣上蒸,如圖。每...
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紙杯蛋糕之奶油裱花怎麼做-紙杯蛋糕之奶油裱花的做法
  • 紙杯蛋糕之奶油裱花怎麼做-紙杯蛋糕之奶油裱花的做法

  • “紙杯蛋糕配上美美的奶油裱花是不是看起來更有食慾呢?打好奶油隨意選一個喜歡的裱花嘴你就成了紙杯蛋糕的設計師嘍,發揮你的想象力動手做起來吧!”食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(10克)白糖(20克(加奶油))牛奶(40克)玉米油(25克)低筋麪粉(45克)動物性奶油(200克)輔料鹽粉(少許)檸檬汁(適量)甜味(口味...
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四色梅花糕怎麼做-四色梅花糕的做法
  • 四色梅花糕怎麼做-四色梅花糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)豬油菜餡(適量)鮮肉餡(適量)芝麻餡(適量)輔料泡打粉(適量)老酵面(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四色梅花糕的做法步驟1、用温水將麪粉、酵面、泡打粉和勻成厚糊狀,發酵。2、梅花形平底鍋燒熱後,擦上油,把粉糊注入鍋中,加入鮮肉、豆沙等四色餡心...
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梅花草莓糕怎麼做-梅花草莓糕的做法
  • 梅花草莓糕怎麼做-梅花草莓糕的做法

  • “草莓的營養:1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。3.草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。4.草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌...
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梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法
  • 梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)巧克力(80克)淡奶油(適量)白糖(30克)低粉(地層)(10克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花鹿蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、適量的牛奶加入融化的巧克力攪拌均勻。3、然後倒入倒入牛奶糊中。4、篩入...
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抹茶紅豆蜜語蛋糕的做法 抹茶榴蓮紅豆蜜語蛋糕 抹茶紅豆蜜語蛋糕怎麼做
  • 抹茶紅豆蜜語蛋糕的做法 抹茶榴蓮紅豆蜜語蛋糕 抹茶紅豆蜜語蛋糕怎麼做

  • “用抹茶作為食品添加劑製作的美食更是深受廣大消費者的喜愛,那翠綠的顏色看一眼都覺得清爽,無論是製作的蛋糕、麪包、點心、冰淇淋總是會率先抓住食客的眼球,在滿足口腹需求的同時也滿足了感觀的審美。那略帶點苦澀澀的茶香總會在口腔裏停留很久,越品越香越夠味。”食材明細...
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裱花蛋糕之憤怒小鳥的做法 忙裏偷閒的禮物—裱花蛋糕之憤怒的小鳥 裱花蛋糕之憤怒小鳥怎麼做
迎春梅花蛋糕怎麼做-迎春梅花蛋糕的做法
  • 迎春梅花蛋糕怎麼做-迎春梅花蛋糕的做法

  • “冬天過去了,新的一年開始啦!願這怒放的紅梅給您帶去撲面而來春天的氣息!”食材明細主料低粉(105克)雞蛋(5個)輔料白糖(110克)牛奶(40克)玉米油(60克)淡奶油(200克)白醋(3滴)鹽(1克)色素(3滴)菠蘿罐頭(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)迎春梅花蛋糕的做法步驟1、蛋清加白醋,鹽,分3次加60克...
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梅花造型年糕怎麼做-梅花造型年糕的做法
  • 梅花造型年糕怎麼做-梅花造型年糕的做法

  • “又一款造型別致的年糕,美觀大方,軟糯香甜,既飽口福,又飽眼福。本配方食材為一個10寸梅花造型圓模的用量。”食材明細主料糯米粉(700克)粘米粉(245克)紅糖塊(350克)清水(770克)輔料食用油(少許(刷模具用))甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)梅花造型年糕的做法步驟1、將紅糖塊、清水放入...
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蔓越梅蛋糕的做法 【廣東】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎麼做
  • 蔓越梅蛋糕的做法 【廣東】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎麼做

  • “想説過年做點點心給孩子當零食吃吧”食材明細主料蔓越梅(20g)雞蛋(3個)低粉(65g)輔料白糖(25g)油(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越梅蛋糕的做法步驟1、蔓越梅泡好切碎2、三個雞蛋加入白糖3、然後打至冒尖4、在加入玉米油5、加入牛奶及低粉6、攪拌均勻7、模具準...
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梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法
  • 梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)輔料檸檬(半個)草莓醬(適量)香橙醬(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)梅花蛋糕卷的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離。2、蛋清和糖放入攪拌機快速打發。3、再擠入半個檸檬的汁水和麪粉輕輕攪拌均勻。4、準備好草莓醬、香橙醬、...
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彩繪蛋糕卷 鳥語花香彩繪蛋糕卷怎麼做-鳥語花香彩繪蛋糕卷的做法 鳥語花香
  • 彩繪蛋糕卷 鳥語花香彩繪蛋糕卷怎麼做-鳥語花香彩繪蛋糕卷的做法 鳥語花香

  • “花事搖曳的春天,最能渲染如水的年華,把一場春風的迷醉注入生命,送一池春水的潔淨滋潤心靈。讓這春暖花開的光陰,温暖每一個匆忙行走在歲月中的過客。讓那鳥語花香的春天,芬芳每一個平淡而忙碌的人生。如果説屬於春天的顏色是綠色,那麼屬於春天的甜品就是抹茶。內餡用的是抹茶...
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梅花蛋的做法 梅花蛋的故事 梅花蛋怎麼做
  • 梅花蛋的做法 梅花蛋的故事 梅花蛋怎麼做

  • “小時候最愛吃鹹鴨蛋的蛋黃。為了不浪費,父親就自告奮勇地把鹹得發苦的蛋白全包了。如果早知道鴨蛋還可以這樣醃製,父親就不用受那麼多的罪了。現在想起來真的很是愧對父親。端午節就快到了,這款鹹鴨蛋就作為禮物送給大家。”食材明細主料雞蛋(六個)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝...
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浪漫花語之玫瑰吐司怎麼做-浪漫花語之玫瑰吐司的做法
  • 浪漫花語之玫瑰吐司怎麼做-浪漫花語之玫瑰吐司的做法

  • “在中學時代就特別喜歡玫瑰,現在也是。想來這也許和我老爸有關,在我小時候老爸就一直在家裏種植各類的玫瑰。我家男人會在各種日子買些小禮物給我,唯獨玫瑰,他總覺得那玩意放放幾天就蔫吧了,拿着也彆扭,怕吸引眼球。多現實的人啊!和眾多禮物相比,我還是喜歡玫瑰,哪怕就一支。早些...
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梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做
  • 梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

  • “裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力醬適量,紅色素少許”食材明...
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紙杯蛋糕之心花怒放怎麼做-紙杯蛋糕之心花怒放的做法
  • 紙杯蛋糕之心花怒放怎麼做-紙杯蛋糕之心花怒放的做法

  • “每個人心裏都有一朵花,可能是玫瑰、可能是菊花、也可能是小小的野花…………以紙杯蛋糕為底,奶油作為裝飾,裱出你心中的那朵花吧!無論美醜它都獨一無二,只要擁有頑強的生命力就一定能綻放屬於它的光彩!紙杯蛋糕之心花怒放~~送給熱愛烘焙衷情裱花的朋友,也送給熱愛生活心懷希望堅...
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棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法 fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋 棉花糖之蛋糕冰淇淋怎麼做
  • 棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法 fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋 棉花糖之蛋糕冰淇淋怎麼做

  • “夏季裏,做一個冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣?焦糖味是我的大愛,這次大膽嘗試用棉花糖來做奶酪霜,味道還真的不錯,奶酪霜的狀態比較穩定,容易打發,自帶的焦糖香味真的讓這個蛋糕的味道增色不少哦。”食材明細主料巧克力紙杯蛋糕(4個)奶油奶酪(95克)黃油(50克)棉花糖(20克)輔料冰淇淋脆筒(4...
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梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法
  • 梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(70克)黃油(30克)輔料火龍果(1個)魚膠片(2片)牛奶(20克)吉利丁粉(5克)淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花蛋糕的做法步...
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鳥語花香翻糖蛋糕的做法 鳥語花香翻糖蛋糕(手工版) 鳥語花香翻糖蛋糕怎麼做
  • 鳥語花香翻糖蛋糕的做法 鳥語花香翻糖蛋糕(手工版) 鳥語花香翻糖蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料八寸蛋糕(1個)四寸蛋糕(1個)幹佩斯(450克)翻糖膏(500克)白油(50克)輔料各色色素(0.10cm)甜味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)鳥語花香翻糖蛋糕的做法步驟1、提前一天準備做花朵,幹佩斯加一點點白油加上自己喜歡的色素混合揉勻。取一點幹佩斯搓成橄欖狀態2、用水滴狀的翻糖刀...
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心語磅蛋糕的做法 【心語磅蛋糕】:用蛋糕訴説愛意 心語磅蛋糕怎麼做
  • 心語磅蛋糕的做法 【心語磅蛋糕】:用蛋糕訴説愛意 心語磅蛋糕怎麼做

  • “今天是2.14,西方傳統的情人節!所以,連夜加個班,送給大家一個討喜的小蛋糕。連着這幾年,情人節都是在除夕之後,害的好多小情侶們都遙遙相望。今年可好,終於是趕在年前啦!先預祝各位單着的,雙着的,又或者是3口的,都情人節快樂啦。今兒的蛋糕,也是為了應着情人節的景,特地為我家胡蘿蔔...
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冰梅蛋糕的做法 真正無油無水的蛋糕【冰梅蛋糕】 冰梅蛋糕怎麼做
  • 冰梅蛋糕的做法 真正無油無水的蛋糕【冰梅蛋糕】 冰梅蛋糕怎麼做

  • “冰梅,烏梅和情人梅是一類果子,他們的營養價值都是類似的。他們都是鹼性食品,因為含有大量有機酸,經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹹性物質。在冰梅的有機酸中,含有一種檸檬酸,它能促進胃酸分泌。冰梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。胃若虛弱,則胃...
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梅子蛋糕怎麼做-梅子蛋糕的做法
  • 梅子蛋糕怎麼做-梅子蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(80克)梅子粉(10克)牛奶(40克)蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(5滴)輔料糖(80克)橄欖油(60克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅子蛋糕的做法步驟1、備材料2、牛奶、橄欖油放一起拌均勻3、油奶混合液加在蛋黃裏,下30克的糖4、打拌均勻5、把低粉,梅子粉過篩入蛋液裏6、粉、油拌至...
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烏梅蛋糕卷怎麼做-烏梅蛋糕卷的做法
  • 烏梅蛋糕卷怎麼做-烏梅蛋糕卷的做法

  • “上個月做的蛋糕卷,剛才看了看,圖片好保存得比較齊全,發出來看看~”食材明細主料雞蛋(三個)低粉(70g)輔料糖(50g)蜂蜜(適量)配料烏梅(數顆)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏梅蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋加糖(糖分三次加入)打發,篩入麪粉,上下拌勻2、烏梅切細塊,加少許麪粉裹在烏梅上,使烏...
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梅花蛋餅的做法 給蛋餅鑲朵花------梅花蛋餅 梅花蛋餅怎麼做
  • 梅花蛋餅的做法 給蛋餅鑲朵花------梅花蛋餅 梅花蛋餅怎麼做

  • “給蛋餅鑲嵌上幾朵花,立刻給普通的蛋餅增色不少,小孩子也很喜歡。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(5克)葱花(5克)配料十三香(2克)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅花蛋餅的做法步驟1、容器中打入雞蛋,放胡蘿蔔碎和葱花,攪拌均勻。2、放入麪粉。3、攪拌均...
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