棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法 fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋 棉花糖之蛋糕冰淇淋怎麼做

“夏季裏，做一個冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣？焦糖味是我的大愛，這次大膽嘗試用棉花糖來做奶酪霜，味道還真的不錯，奶酪霜的狀態比較穩定，容易打發，自帶的焦糖香味真的讓這個蛋糕的味道增色不少哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步驟

• 1、黃油切小塊，室温軟化

• 2、一次性加入所有棉花糖，攪打均勻

• 3、加入軟化的奶油奶酪，繼續攪打均勻

• 4、將做好的紙杯蛋糕修切

• 5、將蛋糕放入冰淇淋脆筒中

• 6、奶酪霜+食用色素調色，裝入裱花袋

• 7、用97號花嘴擠出花型

• 8、用糖珍珠和糯米紙蝴蝶做最後裝飾

• 9、成品圖

小竅門

1：由於夏天天氣比較炎熱，奶酪霜很容易因手温影響變軟，可以放回冰箱冷藏5分鐘左右，待奶酪霜變的稍硬一些時在用
2：蛋糕用刀子修切一下，能夠放到蛋筒裏的尺寸就好