冰淇淋蛋糕會不會融化

會融化。冰淇淋蛋糕在温度比較低的地方可以保存一天左右，超過這個時間以後冰淇淋就會融化。可以放在冰箱裏冷藏，可以減慢冰淇淋蛋糕融化的速度建議是當天就吃掉，隔天口感會差很多，奶油也容易發酸、變質，麪包的水分也容易幹，保質期比較短 。