冰淇淋蛋糕是冰淇淋還是蛋糕

現在的蛋糕品種越來越多，什麼爆漿蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等等，還有最近特別火的冰淇淋蛋糕更加受到大家的歡迎。那麼冰淇淋蛋糕是冰淇淋還是蛋糕呢？它和普通蛋糕有什麼區別呢？今天就一起來看看到底什麼是冰淇淋蛋糕。

一、冰淇淋蛋糕是冰淇淋還是蛋糕

冰淇淋蛋糕既不是單純的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通過製作把冰淇淋和蛋糕結合在了一起，所以吃的時候既可以吃到冰冰糯糯的冰淇淋的口感，又可以吃到軟綿的蛋糕，它們之間非常完美的結合，所以吸引了很多人，成為非常受歡迎的一款網紅蛋糕。

二、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的區別是什麼

1.加工製作不同

冰淇淋蛋糕屬於乳沫類的蛋糕，主要是用淡奶油+冰淇淋+蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚為主，所以製作冰淇淋蛋糕其實屬於二次裱花加工，它的工藝會比普通的蛋糕更加複雜一些。

2.口感不同

普通的蛋糕吃上去就可以很明顯的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由於加工深度比普通的蛋糕更加複雜一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，這樣層層疊加，所以吃起來的時候口感非常層次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上綿柔的蛋糕，吃上去會更加細膩好吃。

3.保存方法不同

傳統的蛋糕一般放在常温下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷凍。但是冰淇淋蛋糕裏面的冰淇淋和奶油都非常容易化開，所以製作好的冰淇淋蛋糕必須放入冰箱進行冷藏或者直接冷凍，吃的時候稍微在常温下放一下就可以了。所以它們的儲存方法也有所不一樣。

關於冰淇淋蛋糕到底是冰淇淋還是蛋糕，現在大家都明白了吧。冰淇淋蛋糕非常的好吃，而且它的口味現在也越來越多，所以小夥伴喜歡吃這款蛋糕的話，其實也可以試着自己做，品嚐一下自己親手做的網紅蛋糕是什麼味道。