冰淇淋蛋糕是慕斯蛋糕嗎

不是。冰淇淋蛋糕與慕斯蛋糕的用料不一樣，冰淇淋蛋糕是用軟冰淇淋粉、硬冰淇淋以及口感較好的新鮮果粒或者是見過等食材製作而成的；而慕斯蛋糕是一種奶凍式甜點，用途也比冰淇淋蛋糕多，可直接吃也可以用作蛋糕配料，製作慕斯蛋糕會加入吉利丁之類的凝固劑。