冰淇淋多久會凍硬

4個小時以上。由於冰淇淋裏面含有非常多的奶油導致冰淇淋不太容易被凍住。在做好冰淇淋液之後，需要在冰淇淋液上面蓋上保鮮膜再放到冰箱冷凍層裏面冷凍，每四十分鐘還需要從冰箱裏面取出來，用打蛋器攪拌約一分鐘，再放進冰箱裏冷凍。