美味的醃鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

生鴨蛋 ：16個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備所有食材。

2.鴨蛋清水浸泡沖洗。

3.清洗乾淨的鴨蛋。

4.放入可以漏水的器皿中，放在陽台吹乾水分。

5.準備鹽、白酒。

6.把鴨蛋放入白酒中滾一圈。

7.在放入鹽中蘸裹一圈。

8.白沾過的鴨蛋放入保險袋中。

9.保險袋口封好。

10.放入密封盒子中，室温放置陰涼乾燥處10—15天就可以吃了。

11.醃到15天或再長几天時，煮熟即可食用。

烹飪技巧

1、一定要用高度白酒，2、清洗乾淨的鴨蛋，一定控幹水分。