鹹蛋黃冰淇淋怎麼做-鹹蛋黃冰淇淋的做法

“鹹蛋黃冰淇淋憑着高顏值的外表和超讚的口感成為網紅雪糕，但是好吃歸好吃，自己做的才是沒有添加劑的！
蛋白部分是香濃的奶油奶酪味，蛋黃部分是超級細膩的鹹蛋黃味，整體的口感是甜中帶着一絲鹹鮮，毫無違和感，鹹蛋黃控絕對會愛上！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋黃冰淇淋的做法步驟

• 1、加入軟化的20g奶酪和20g牛奶，攪打均勻。

• 2、加入碾碎的鹹蛋黃，攪拌均勻。

• 3、50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分發，和奶酪糊混合均勻,裝入裱花袋備用。

• 4、擠入圓形模具，放入冰箱冷凍。

• 5、60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶攪打均勻

• 6、100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分發

• 7、奶酪糊加入奶油中混合均勻，裝入裱花袋備用。

• 8、然後放入雪糕模具中

• 9、上面放上凍硬的鹹蛋黃，放入冰箱冷凍五小時以上。

• 10、可以開吃咯~~·